Как да създадете седмичен план за хранене

Отново този въпрос, който се превръща в ново предизвикателство всеки ден. Фиксиран седмичен план за хранене спестява стрес, пари и време. Как да създадете меню, което ще зарадва всички на масата.

Седмичният график улеснява пазаруването, готвенето и здравословното хранене. Изображение: GettyImages, Prostock Studio

Човек трябва да го вкуси - всеки трябва! То трябва да бъде здравословно и съществено, с възможно най-кратко време за подготовка. Освен това ястието не трябва да изисква твърде много съставки, в противен случай покупката ще отнеме твърде много време и ще стане твърде скъпа. Всички тези съставки на добро семейно хранене повдигат въпроса "Какво готвим днес?" често толкова трудно за решаване.

„Вечно меню“ улеснява много неща

Какво има за ядене? Спонтанните отговори на този въпрос са трудни. Всеки, който някога е стоял объркан и под напрежение във времето в магазина или пред хладилника след дълъг работен ден, знае това. Седмичният план за хранене може да направи нещата далеч по-спокойни. Времето за подготовка, от което се нуждае, се спестява много пъти по-късно. Когато пазарувате, готвите, а също и когато обсъждате.

Как да създадете седмичен план за хранене стъпка по стъпка

1 любима храна

За меню, което зарадва всички членове на семейството, първо се нуждаете от поне 12 ястия, които а.) Всички ядат и б.) Приготвят се лесно и сравнително бързо. Това могат да бъдат например супи, яхнии, гювечи, пица, фланци, картофени, тестени или оризови ястия, сладкиши, месни и рибни ястия.

2. Витамини и минерали

Всички ястия съдържат ли зеленчуци или плодове? Ако не, помислете колко по-важни хранителни вещества могат да се добавят към кои ястия в седмичния план за хранене. Например морковите и празът имат добър вкус в яхния от леща. Царевица, броколи или чушки могат да се разхождат по пицата. Спанакът се съчетава добре с пържени картофи. Боровинките и ябълките подслаждат палачинките, а салатата и суровите зеленчуци добавят стойност към такос или бургери.

За балансиран план за хранене възниква и въпросът: Колко от ястията съдържат месо? Месото не трябва да присъства в менюто всеки ден. Препоръчва се един или два пъти. Проверете дали може да бъде заменен в полза на тофу, пържени ядки или зеленчуци или може да бъде пропуснат. Например, можете да добавите тофу към къри вместо пиле. Сервирането на риба вместо месо също често е по-здравословната алтернатива.

3. Разделете ястията

За да избегнете скуката, трябва да планирате няколко. Нашият примерен седмичен график е за четири седмици. Оставете малко въздух, за да рециклирате остатъците, да изпълните желанията на деца или партньори или дори да отидете в ресторант.

От понеделник до сряда

Вече можете да разпространявате вече изброените любими ястия четири пъти през дните понеделник, вторник и сряда в продължение на четири седмици.

Четвъртък

Предимно е останало нещо. Четвъртък е денят, в който остатъците, натрупани до момента, се рециклират.

Петък

Петъкът е предпочитаният ден в седмичния план за хранене - всеки може да се редува да избира любимото си ястие. В замяна той може да помогне за пазаруване и готвене.

уикенд

През уикенда има възможност да готвите ястия, които са малко по-сложни. Може би можете да ги приготвите два дни и да измислите нещо специално за закуска. Седмичният график за вечеря в неделя предлага повече време за съвместни дейности и екскурзии. След като въведете всичко, имате фиксирано меню за четири седмици. Може да изглежда така например.

Съвет за четене!

Пример за седмичен план за хранене

1 седмица

Понеделник: Тиквена супа с ролки от бутер тесто
Вторник: Спагети Болонезе със салата
Сряда: Палачинки с горски плодове
Четвъртък: Остатъци
Петък: Желан ден
Събота: Пълнени чушки с ориз
Неделя: -

Две седмици

Понеделник: яхния от леща
Вторник: Киш със сьомга и зеленчуци
Сряда: Картофени палачинки с ябълково пюре
Четвъртък: Остатъци
Петък: Желан ден
Събота: Нарязано месо в Цюрих с rösti и салата
Неделя: -

3 седмици

Понеделник: Бързо зеленчуково къри с тофу
Вторник: Картофено пюре с грах и рибни пръсти
Сряда: Рататуй с паста или ориз
Четвъртък: Остатъци
Петък: Желан ден
Събота: Спанак Лазаня
Неделя: -

4-та седмица

Понеделник: Пица с броколи
Вторник: Пържени картофи със спанак и пържени яйца
Сряда: Тагиатели с чери домати и сметанов сос от сьомга
Четвъртък: Остатъци
Петък: Желан ден
Събота: Пълнени тортили и салата
Неделя: -

7 кутия чинии

Седмичният план за хранене всъщност е готов сега. Но можете да направите повече, за да улесните живота си: с помощта на картотеки, които държите в кутия.
Към всяко ястие се присвоява картотека. Той отбелязва кои съставки са ви необходими и как да приготвите ястието стъпка по стъпка. Вече не трябва да търсите рецепти, за да пазарувате. Също така става ненужно да се пишат дълги списъци за пазаруване, тъй като картотеките съдържат цялата информация, от която се нуждаете в магазина или по време на готвене.

8 Създайте консумативи

Още една стъпка прави пазаруването още по-лесно. Сравнявате рецептите, които сега са ви достъпни на картотеки, за да разберете кои дълготрайни съставки са най-често необходими. Избройте ги и ги поставете в запас, който ще бъде попълнен в началото на нов кръг от „вечното меню“.

Маркирайте всички останали съставки в цвят. Понастоящем трябва да бъдат закупени само тези. Ще бъдете изумени колко малко са - и колко лесно е ежедневието!

9 Предварително готвене

Нищо не е по-лесно приготвено от това, което вече е готово. Така че, ако готвите два пъти и замразите семейна порция, имате време за други неща през следващия месец.

10 Останете гъвкави

Плановете структурират ежедневието. Изключенията от правилото обаче, разбира се, са позволени и важни. За да продължат всички да го вкусват, има смисъл да актуализирате плана на всеки няколко месеца. Защото предпочитанията се променят.