Как да станете вегетарианец без много усилия Mobile
Твърди се, че вегетарианците имат фигура, здрави са, не страдат от храносмилателни заболявания, рядко имат кариеси в зъбите си, а известни личности твърдят, че бръчките им не се появяват твърде рано.
Проблемът е как да станете вегетарианец, защото повечето от опитващите се чувстват 3-4 дни след като започнат, луд апетит за барбекю, те предлагат изключение и на следващия ден откриват, че вече не са вегетарианци.
Диетолозите все още препоръчват някои практични решения, лесни за прилагане стъпка по стъпка, ако наистина искате да станете вегетарианец, да станете слаби, здрави и с развалени зъби - отбелязва hacklive.
Първият етап: по-малко мазнини
Трябва да започнете с един вид инвентар: колко мазнини обикновено ядете? По-точно, колко масло, колко свинска мас или бекон, колко олио (дори растително) и колко месо, защото месото, независимо колко постно, все още съдържа мазнини.
След като инвентаризацията е направена, на първия етап е идеално да се намали частта от всеки вид използвана мазнина. Не е нужно да се отказвате от мазнини или месо, но намалете порцията наполовина. Освен това има и друго условие: нищо пържено. Всичко варено или на скара.
Например, можете спокойно да ядете 50-100 грама месо по време на хранене, филия хляб, намазана с масло, половин яйце (ако сте го яли цяло преди) и маслото, намалено наполовина в салати или ястия.
Разбира се, такава строга диета ще ви остави гладни, ако не завършите храненето със зеленчуци. Не след дълго парчето барбекю беше придружено от 200 г гарнитура. Сега сложете гарнитурата от 400 g или дори повече.
Плюс задължително правило: поне половината гарнитура трябва да бъде направена от зеленчуци (домати, краставици, чушки и др.).
Вторият етап: измамен вкус
Този етап се основава на кълцане: кюфтета, кюфтета (печени или на скара), паржоле (същите). Във всички случаи половината количество месо в рецептата се заменя със същото количество зърнени храни.
Така вкусовият апарат на организма ще бъде измамен, но храносмилателната система ще почувства, че му липсват протеини, съответно месо. Вашият отговор е да осигурите на организма растителни протеини от гъби, соя, боб, леща.
В сравнение с постното свинско месо, което съдържа 20,4% протеин, някои зеленчукови продукти са донякъде подобни и понякога дори много по-богати от това. Ето няколко примера:
* сушена соя - 39,6%
* суха леща - 25,8%
* бял боб - 20,2%
* ядки - 15,2%
Трети етап: изключете месото, но изобщо не
Внезапният преход към пълното премахване на месото от менюто може да компрометира инициативата на вегетарианеца. В резултат, дори да го елиминира, той трябва да знае известно време, че има право на изключение.
Преминахте към вегетарианска диета, но въпреки това си позволявате от време на време сандвич с шунка. Да кажем, веднъж седмично.
За да може тялото да почувства, че не сте преминали на тежка диета, сега е моментът да се върнете с мазнини в храната, но само с растителни мазнини. Зехтинът е идеален. Това е малък трик: тялото ще почувства, че му се връща нещо, от което се нуждае, а вие сте го лишили.
Най-важният тест на този етап е салатата от зеленчуци, подправена с натурални и пресни подправки, с колкото зехтин искате и кисела с лимон (кисела, те не се нуждаят от сол). Поне една порция на ден.
Четвърти етап: Станах вегетарианец
Дали съм се съпротивлявал да стана вегетарианец е резултат от няколко правила, които трябва да наложа. Ако ги уважавам, аз съм вегетарианец. Ако не, не.
Правилото на селото. Нищо не прави апетита ни към месо по-привичен от глада. Затова принципът на вегетарианеца е да се храни достатъчно и често, но без месо, колбаси, бекон, свинска мас и дори масло. Стомахът, когато има какво да смила, не показва признаци на глад.
Правилото за суровините. Ако ядете само яхнии, вие се разболявате и си спомняте котлета. Истинският вегетарианец не яде варена храна, ако може да се яде сурова: домати, краставици, плодове, салата. Той вари или пече картофи, цвекло, карфиол.
Правило за вкус. Храната е пълна, но вкусовете дават истинско удовлетворение на гурмето. Не изпитвате удоволствието от яденето, ако не сте сложили копър, магданоз, лиственица, майорана, мента, градински чай, розмарин, естрагон, дафинов лист, босилек, кимион.
Правило против консервиране. Пастьоризираните зеленчуци и плодове никога нямат качеството на пресни. Тялото усеща това и ако му дадете консервиран грах, изведнъж ще ви изпрати сигнала, че иска циолан. Вегетарианецът яде само това, което е прясно. Плодове да, без компот. Още по-малко сладостта, която, канонично казано, „е сладка“.