Как да солим зеле на половинки без оцет, възможно ли е да солим зеле в пластмасова бъчва

Подкани, как да солим зеле на половинки без оцет, и най-важното, възможно ли е да се сол в пластмасова бъчва?

В никакъв случай не е разрешено в пластмасови съдове, вие сами трябва да разберете това. Преместване на слой наситнено зеле в средата с големи (разполовени) парчета зеле.

Ако цевта е за храна, тогава можете да използвате стария метод, покрийте вътрешността с целофан.

Чудесно е да солите зелето в големи буркани с широко гърло. Пласт настъргано зеле, слой четвъртинки, половинки. Използвам 4,5-литрови кутии от втора година, но са подходящи и 3-литрови кутии. Основното е, че в такъв контейнер той се яде бързо и не окислява. Но пластмасата, дори хранителна, отделя токсини.

И потисничеството върху зелето трябва да се сложи?

След това бъдете сигурни, когато саламурата стане прозрачна, внимателно пробийте зелето дълбоко, когато премахнете потисничеството, оставете го да престои още един ден, така че газовете да излезе, и след това го изнесете на студа.

И какъв е делът на солта?

---