Как да си направите собствен слънчев дехидратор - стъпка към здравето
Търсите начин да съхранявате по-добре храната във вашата килера? Ако е така, може да помислите за избор на дехидратор или слънчева сушилня.
Дехидратиращата храна е процесът, при който цялата влага, която се съдържа, се отстранява, за да се увеличи нейният срок на годност.
По този начин храната може да се яде за по-дълъг период от време, вместо да се налага да се яде веднага.
Храната ви се разгражда доста бързо ?
Когато пазаруваме, искаме да напълним килера си колкото е възможно повече. Не всички пресни храни обаче имат еднакъв срок на годност. Понякога е невъзможно да се консумират всички, преди да се разпаднат.
Поради тази причина има начин за дехидратиране на храните, за да се премахне количеството им вода и да се запазят по-дълго, без да се използват консерванти.
Очевидно е, че живеем в епоха, в която естествеността преобладава и все повече хора търсят балансирана диета.
Всеки иска да се наслади на здравословните ползи от храната. От витамини и минерали, които плодовете осигуряват, до протеини в зеленчуците и месото.
Но препоръчително ли е да се консумира дехидратирана храна ?
Въпреки че дехидратираните храни имат сладък вкус, съдържащата се в тях захар е естествена. Освен това те запазват всичките си витамини и минерали (калий, магнезий, фосфор и калций).
Освен това процесът на дехидратация не променя съдържанието на желязо и фибри в храните.
- От друга страна, дехидратираната храна осигурява два пъти повече енергия от прясната храна. Все повече хора ги консумират, защото са много хранителни и в същото време засищат.
- В допълнение, техните свойства ги улесняват за усвояването от организма и освен това са големи съюзници при загубата на тези излишни килограми.
Други причини да направите слънчев дехидратор
Когато използвате хранителен дехидратор, вече не е необходимо да прибягвате до охлаждане или замразяване.
Благодарение на процеса на дехидратация, можете да поддържате храната в добро състояние в шкафовете си в продължение на много месеци. И както вече споменахме, те запазват всичките си хранителни свойства.
Друго предимство на дехидратираните храни е, че те са идеален заместител на сладкото. Освен това те са с ниско съдържание на мазнини, тъй като не са подложени на никакъв промишлен процес. От друга страна, те са идеалният съпровод на много готвени ястия.