Как да си направим здравословно, леко и вкусно великденско ястие; WAW Румъния
Великденските ястия са част от традицията, но все повече хора създават алтернативни диети през последните години, в съответствие със собствения си кулинарен избор и здравни изисквания. За тях и не само, ние предлагаме нашата възможност за много по-леко и здравословно великденско ястие, без да жертваме вкусния вкус на храната.
Традициите на празниците са част от нас: радостта от сблъсъка на първото червено яйце за годината, вкусна агнешка пържола, приготвена с любов от майка ми или баба ми, внимателно приготвената капчица на Велика събота и незаменимият Великден.
Всички са заредени с удоволствието от вкуса и много носталгия, но в днешно време все повече от нас ги свързват с нещо друго: загуба на тегло след Великден, пълноценни калории и излишна храна без никакви благоприятни ефекти върху здравето.
Много хора от нашето време избират да се откажат от месото, брашното или захарта по своя инициатива или в резултат на алармени сигнали от тялото. Освен това следващото поколение става все по-малко в класическия образ на празниците, прекарани с масата, заредена с тежки ястия.
Ето защо, дори ако празниците продължават да бъдат кулинарни изкушения, храната често е представена от нещо съвсем различно от традиционните ястия. От морски дарове, зеленчуци или тестени изделия до суши: колко хора, толкова много версии на великденската трапеза.
Точно като Коледа, ние вярваме, че духът на Великден не е в храната, а в радостта, която споделяме, седейки на една маса с близките си. Дори всеки да яде това, което му харесва, общите ни ритуали, смехът, празничният дух и вниманието към детайлите и конкретните аранжименти.
И така, независимо дали сте избрали да празнувате Великден по не толкова конвенционален начин и търсите кулинарен вариант, който ви подхожда, или ако сте „класик“, който иска да се храни малко по-здравословно от миналата година, имаме няколко прости и практични съвета за празниците. свети и "Светлина". Разбира се, без да се прави компромис с вкуса и вкуса.
Този Великден е напълно добре да:
- Яжте агнешки котлети без вина
Вкусната агнешка пържола със зеленчуци - картофи, чери домати, тиква, моркови - и малко бяло вино може да бъде по-лесно ястие, отколкото сте предполагали. Ястията на Zepter позволяват готвене при ниски температури, така че автентичният вкус на съставките да се запази, без нужда от сол, олио или масло, т.е. големите виновници за излишните калории в храната.
По принцип ще усетите силния вкус на ястията, без да мислите за излишната мазнина или количеството на холестерола, добавено в процеса на готвене. Имаме и рецепта, илюстрирана от готвача Петра Герич и Елена Ласкони, в която представяме подробно как можете да се насладите на агнешка пържола „а ла Зептер“, приготвена много по-лека и дори по-вкусна от преди:
2. Пригответе лека телешка салата
Салата от говеждо месо е класическо ястие от румънските празници и много хора избират да го включат в великденското меню.
Ако сте един от тях, имаме вкусна алтернатива: салата от говеждо месо, която не пропуска нито една от класическите съставки (дори имаме версия с бекон!), Вместо това начинът на приготвяне на месото е толкова лесен - в собствен сок, при стайна температура ниска - така че резултатът ще бъде много по-нежен към стомаха и фигурата ви. Можете да видите и видео тук:
2. Заменете Великден и великденските десерти с нещо по-леко
По Великден нямаме коренно различни възможности, въпреки че веганите например приготвят великденски варианти на плотове от орех или бадем, със сирене кашу вместо извара. Не това обаче ще ви дадем. За да ви докажем, че Великден наистина може да бъде „без захар“, предлагаме няколко варианта на десерт без захар, мед или други подсладители, които подобряват сладкия вкус.
Смути, сладолед или плодов сок - всички „без захар“ - могат да бъдат приготвени бързо и с максимални хранителни вещества със същата джаджа: MoreJuicePress. Устройството взема плодовете и премахва сока от едната страна и пулпата от другата (за да се използва по-късно за смутита, салати или други препарати), а уникалната функция „замразена“ позволява създаването на сладолед с парченца натрошени плодове, добавяне на бадемово мляко или друго съставка. Без захар и без калориен стрес.
И ако все още планирате да направите сурова веганска великденска версия, базирана на ядки, бадеми, кашу и мед, ще бъде много лесно да вземете всяка рецепта от интернет и бързо да хомогенизирате съставките, използвайки, тихо и лесно, устройството MIXSY.
4. Използвайте нова порцеланова услуга
Няма голямо значение КАКВО ядете за Великден, но е много важно кой и КАК го правите. Някои от най-красивите традиции се раждат от табута, които ние избираме да бъдат част от живота ни, като сервиране на великденската трапеза в изискана порцеланова услуга, за 12 души, с 68 парчета, включително купички за супа, пристигане чинии и всичко необходимо за празнична трапеза, без значение колко голяма.
Можете да установите своя собствена традиция за всички великденски ястия отсега нататък, защото какъвто и модел да изберете, порцеланът е издържан: изгаря се при високи температури, дори издържа на драскотини от неръждаема стомана и ако изберете някоя от колекциите Gold, парчетата са включително ръчно рисувани с 22-каратово злато.
5. Обърнете внимание на детайлите
Дори да сервирате на гостите едно ястие, начинът, по който е поднесено, превръща всичко в запомнящо се изживяване. Това вече не е просто храна, която слагате пред хората, а се превръща в нещо направено с любов, достойно да се насладите и запомните.
Предлагаме от колекциите на Zepter някои акценти, които могат да играят тази роля добре, превръщайки изкуството на масата в осезаема реалност. Например, добро кафе се вписва добре в чаша Taiga от неръждаема стомана, която не запазва вкуса на предишните напитки и също така идва с малки шикозни детайли, като лъжички слама.
Виното или шампанското, на които да се покланяте със семейството - или да им се наслаждавате самостоятелно - се превръща в приятен ритуал във фина и елегантна чаша, като тези в комплекта Magic Harmony, а това, което приготвяте с MoreJuicePress, върви добре в чаша, която поддържа температурата на приготвянето на по-дълъг период. Това е така, че да не се налага да „галопирате“ сред ястията, а да им се наслаждавате на спокойствие, с любимите си хора.
Празниците са свързани с атмосфера, разговор и добро настроение, а предложенията на Zepter по-горе правят частта „зад кулисите“ по-опростена: храната остава съществен и вкусен компонент на великденските ритуали, но вече не е нужно да правите жертви на време, енергия. или калории за него. Ние правим нещата на фона по-опростени, за да можете да се насладите на нещата, които наистина имат значение.