Как да си направим здравословен сандвич - Кори Гремеску
Как се прави здравословен сандвич? Защото е удобно, вкусно е, вкусно е. Но със старта на сезона за отслабване, въпросът за здравословни, леки и нискокалорични варианти на храна нараства все по-често. Моите клиенти, които имат натоварен график сутрин - готови за училище, дълго пътуване до офиса, подготвени различни просрочени задължения за колеж или работа - често предпочитат да пропуснат закуската или да изберат да ядат пакет бисквитки, гевреци или сладкиши поради липса на време . Ето защо подготвих този текст, за това как да направите здравословен сандвич, който да не издухва калориите ви, особено когато искате да отслабнете.
Здравият Sanvis започва с употребяван хляб. Най-добрият вариант е да използвате половин ливанска пръчка, разгъната като портфейл. Половината малка ливанска пръчка има 150 kcal и има около 33 g пшенични въглехидрати. Съществува и вариантът на лепилото Graham, който има повече влакна. Друг достоен вариант за sanvis е да се използва тортила, която има около 60 g на парче, само за съжаление много варианти на пазара имат доста хранителни добавки и добавена захар, така че обърнете внимание на етикета: винаги четете малкия етикет на зад продукта. Все още можем да правим сандвичи върху филийки хляб, но в този случай често ще надхвърляме 100 г хляб на хранене, което е много за повечето хора, които искат да отслабнат.
Здравият Sanvis трябва да съдържа колкото се може повече зеленчуци. Растителните фибри намаляват скоростта на усвояване на въглехидратите в хляба и осигуряват здравословен чревен транзит, така че разчитам на зеленчуци за всяко хранене. В случая на санвис използвам зеленчуци, които не са сочни: маруля, бебешки спанак, чушки, краставици, но също така и по-малко конвенционални неща: ленти от морков или тиквички, патладжан на скара или артишок. Зеленчуците имат предимството, че са вкусни и имат много малко калории в сравнение с хляба.
Здравословният сандвич също трябва да съдържа протеини: твърдо сварено яйце, омлет без масло, нишестени яйца със зелен лук, студена пържола от риба тон, студено птиче месо на скара, тофу или телемея с ниско съдържание на мазнини са много добри възможности за закуска.
Тъй като всяко ястие трябва да е вкусно и да има добър вкус, използвам много естествени подправки: горчица, паста от черен пипер, маринован джинджифил, люти люспи, песто от всякакъв вид, мариновани каперси, зелени маслини или дори мариновани краставици плюс аромата и вкуса на всеки банален санвис.
Тъй като в сандвича използваме хляб, лепило или тортила, препоръчвам да не използваме храни с високо съдържание на мазнини, особено ако искаме да отслабнем. Но ако използваме сандвича като хранене преди тренировка, можем лесно да добавим няколко филийки авокадо, което е много добър източник на здравословни мазнини.
Това са моите препоръки за приготвяне на здравословен, вкусен сандвич, който не нарушава диетата ни за отслабване. Той има предимството, че може да се приготвя вечер и по този начин печелим време в натоварени сутрини и, ако използваме съставките правилно, става полезен инструмент в борбата ни с излишните килограми.