Как да си направим вкусна грузинска баница със сирене, Khachapuri

Влизам

Създай акаунт

Възстановяване на парола

Кухня

Khachapuri е много интересен вид пай, чиято рецепта идва от грузинската кухня. Последното ястие е пухкаво тесто, което се комбинира отлично с много сирене, масло и яйца.

грузинска

съставки:

  • 400 г брашно
  • 100 мл мляко
  • 160 мл вода
  • плик от суха мая
  • чаена лъжичка сол
  • чаена лъжичка пудра захар
  • 2 супени лъжици олио

За пълнежа:

  • 350 г извара
  • 3 яйца

Начин на приготвяне:

Поставете брашно, сол, захар, мая, олио в купа за робот и разбъркайте. Загрейте млякото и водата, добавете към брашнената смес и месете 5-7 минути. Оставете тестото да втаса за 90 минути.

След това се разделя на три. Разстелете три листа с диаметър 20 см, разпределете сиренето и завъртете ръбовете навътре, придавайки на лодката удължена форма. Оставете го да почине 30 минути.

След това прехвърлете в тавата и печете 20 минути.

Извадете, добавете суровите яйца и оставете във фурната за още 7 минути.

Добави коментар

За да коментирате, изберете една от опциите по-долу

Влезте с акаунт adevarul.ro
Влезте с вашия Facebook акаунт

2 коментара

В грузинската кухня има и ястие на основата на сирене моцарела, което се нарича сулугуни. Това е сирене, което се приготвя върху поднос, обикновено като гръцки или български пайове, навити на спирала. И така приготвеното сирене и поднесено горещо - до горещо - се консумира с грузинско червено вино Ashaheni или Ciornyi Doktor, по-рядко със сухо бяло вино Циндандали. И дори грузинският народ да е християнин и да не мисли, че идва от турците, до виното, както турците го наричат ​​шарап. А виното Ciornyi Doktor от Грузия (Giorgia) поразително прилича на вино от Измир и не само, наречено Кара Салкам, (както ми каза турчин, който веднъж напусна Ада Хале за Ескишехир), ще преведе Попа Черния. Любопитно допълнение в условията, при които преди много години, за времето, когато тези вина се появяват в Кауказ и Мала Азия, също се говори, че папата и лекарят са братя, защото резултатите от тяхната работа се намират под земята.