Как да си направим вино от слива у дома - рецепти за вино от слива - Моят живот
Как да приготвим сливово вино у дома - рецепти за сливово вино
Събрах за вас няколко доказани рецепти за сливи (това е такова вино от сливи), точно в сезона на сливите, рецептите ще ви бъдат полезни.
Спомням си, че дядо ми приготвяше вкусно сливово вино (е, или можете да кажете, че беше тинктура от слива, тъй като все пак беше с водка). Обикновено виното се прави от грозде, а ние от сливи. Наричаше се сливова ракия или по друг начин сливова ракия. Вкусна напитка. Когато сезонът на сливите започне при нас и няма къде да ги сложим, определено ще запомним нашите рецепти за това как да приготвим слива в домашни условия. Бих искал да ги споделя с вас.
Как да приготвим сливова ракия с водка у дома
За да направите такова вкусно сливово вино, ще ви трябва:
два литра сливи (бурканът трябва да се напълни до раменете)
300 грама захар
0,75 литра водка
Рецептата е безобразно проста, просто отнема много време виното да престои. Първата стъпка е да изплакнете добре канализацията и да я поставите в буркан (само за да направите 2 литра) под самата шийка. След това трябва да покриете слива със захар, да излеете водката, да затворите капака и да поставите на тъмно място за три месеца!
След три месеца сливовото вино трябва да се филтрира, бутилира и сервира на празничната трапеза. Оказва се много вкусно! Ако се направи през есента, то до новата година виното ще пристигне навреме.
Рецепта за полугодишно узряване на слива
Взимаме бутилка, така че гърлото да е широко. Измийте напълно узрелите сливи и ги сложете в буркан. Тогава ще ви трябват 50% водка. Тя трябва напълно да напълни сливите. След това бурканът се запечатва и се поставя на тъмно, топло място за 6 седмици.
След това течността се източва (но не се излива, а се съхранява) и захарта се изсипва в бутилката толкова, колкото ще побере.
След две седмици отцедете сладкия захарен сироп, смесете го с предварително изцедената течност, филтрирайте. Налейте тинктурата от слива в бутилки, затворете с тапи и поставете на тъмно място. След 6 месеца сливата ще бъде готова за консумация.