Как да си направим супа от туршия
Туршията е най-обичаната кисела краставична супа, но има повече уникални рецепти в различни кухни по света, които ще ви помогнат да приготвите нежни супи за деца и пикантни пикантни първи ястия за възрастни. Също така трябва да добавите зърнени храни към туршията; тук има няколко опции: ориз или ечемик. Трябва да се помни, че ползите от ориза за децата са големи, затова е за предпочитане децата в предучилищна възраст да избират точно тази зърнена култура. И мъжете от вашето семейство наистина ще харесат месото, към което също се добавят мариновани краставици, месото може да се приготви за месо или риба.
Навремето туршията се приготвяше с бъбреци, картофи, бели корени, зърнени храни. Чрез добавяне на варени яйца и подправка с мляко понякога се добавя и прясно зеле. Хостесите проявиха въображение и дори замениха туршиите с гъби. Такава супа се наричаше „каля“ и беше популярна в руските села, но за заможните господа супата се готвеше не с краставици, а с лимонов сок.
Ако говорим за кисела краставична супа, неговата рецепта може да се основава на бульон от месо, карантия, рибен бульон или бульон от гъби. Ако приготвяте туршия с бъбреци, е необходимо да я накиснете за няколко часа, преди да добавите месния продукт към туршията, като периодично сменяте водата. След това сварете бъбреците в отделна тенджера. Пригответе туршията във вода, добавяйки нарязани бъбреци в края на готвенето.