Как да си направим сос от сирене Божествена супа Мари Клер |

Nóra Nemes, гастроблогърът от колоната Nosalty Ízhuszár, сега ви донесе божествена супена основа от сирене, от която лесно можете да приготвяте месни ястия, но дори и пикантни пайове.

супа

Знаем, че млечните продукти бяха последната голяма група храни, която хората започнаха да ядат. Твърди се, че има толкова много чувствителни към лактоза хора по света, защото пиенето на мляко е толкова „нов“ навик, че храносмилателната ни система още не е свикнала с него. От особен интерес беше, че веднъж прочетох, че в северните страни, където има малко слънчеви часове, има много по-малко чувствителни към лактоза, тъй като те са били принудени да включат този източник на витамин D в ежедневието си, докато в южните страни, където те блестят на седем клона дори през зимата., има много по-голям брой онези, които не могат да смилат мляко или млечни продукти - тъй като не е трябвало да развиват ензима, който яде лактоза. Дали това е вярно или не, не знам, така или иначе звучи логично и е добре за една история.

Може би толкова обичаме сиренето, защото то все още е ново за нашите клетки? Не знам и не е интересно и спирам да се отказвам от науката и преминавам към собствената си маса - храна.

Без значение за коя група храни говорим, всеки се нуждае от добра основна рецепта, от всичко, сега ще споделя „сиренето“ с вас. Очевидно това не е това, с което искам да впечатля най-изявените си гости, но може да бъде извадено по всяко време, ако супа със сирене, сос от сирене, или искам да направя малко бързо месо от сирене. В зависимост от това колко течност влагаме в него, какъв вид сирене правим и как го подправяме, той е много подходящ за много неща.