Как да си направим слънчев дехидратор на храна - здравна доза

Сушенето на храна е един от най-старите методи за консервиране, който се използва от хиляди години.

Искате ли да удължите "живота" на някои нетрайни продукти за по-дълги периоди от време? Тогава прочетете, за да разберете как да направите слънчев дехидратор на храна.

Дехидратацията на храната е процес, който включва отстраняване на течности от състава им за съхранение. По този начин продуктите издържат по-дълго и не трябва да се консумират веднага.

Често ви се случва храната ви да е развалена? Когато отидем в супермаркета, ние се фокусираме върху снабдяването на килера, без да мислим, че не винаги можем да консумираме закупените продукти преди изтичане срока на годност.

Едно решение би било да се дехидратира храната. По този начин, елиминирайте съдържанието на вода и увеличете "срока на годност" на продукта, без да се използват консерванти. Ето защо е добре да знаете как да направите слънчев дехидратор на храна.

В днешно време все повече хора търсят натурални продукти и се опитват да възприемат балансирана диета. Всички искаме да се възползваме от хранителните вещества в храната, от витамините и минералите в плодовете до протеините в зеленчуците и месото.

По този начин трябва да си зададем важен въпрос: колко полезна е консумацията на суха храна?

Въпреки че дехидратираните храни са сладки, захарите в състава им не се обработват. Освен това те запазват първоначалното си съдържание на витамини и минерали (калий, магнезий, фосфор и калций).
В същото време процесът на дехидратация по никакъв начин не променя съдържанието на желязо и фибри.

Сухите храни осигуряват двойна доза енергия в сравнение с пресните им еквиваленти. По този начин те са подходящ избор като закуска между храненията.

освен това, Сушените плодове и зеленчуци имат свойства, които ги правят лесно смилаеми и което допринася за загуба на тегло.

Други причини за изграждане на дехидратор на храна

Ако използвате хранителен дехидратор, вече няма да се налага да използвате хладилник и фризер, тъй като много продукти ще могат да се съхраняват в килера, без да се нарушават хранителните стойности.

Сухите храни заместват сладките закуски и са с ниско съдържание на мазнини, защото не се обработват. В същото време те могат да се добавят в различни рецепти.

Как да си направим соларен дехидратор на храна у дома?

Четейки горните редове, вероятно сте се чудили как да направите слънчев дехидратор на храна у дома. Е, разберете, че е много просто. Нямате нужда от сложно оборудване или сложно ръководство с инструкции. Необходими са ви само прибори, които вероятно вече имате в къщата.

Инструменти

Телена мрежа
скоба
панти
пробивна машина
Винтове
пробивна машина
Дървена щайга
4 дървени кубчета
Свредла
8 шперплат от дърво
Прозрачно пластмасово фолио
Черна домакинска чанта

Инструкции

За начало, направете две дупки в стените на дървената кутия, с помощта на бормашината. Не забравяйте да направите дупките в центъра на всяка част.
Покрийте дупките с телена мрежа и закрепете мрежата със скоби.
Подредете дъното на кутията с домакинската чанта. Уверете се, че не се счупи и покрива цялата повърхност.
Поставете всеки от четирите дървени кубчета в ъгъл, за да изградите рафт.
След това направете рамка от дървения шперплат, която има същите размери като кутията. Фиксирайте ъглите със свредлото.

Покрийте рамката с найлоново фолио и го закрепете със скоби, така че да не се движи.

Много е важно да няма други дупки в дехидратора, тъй като те биха могли да повлияят на начина на навлизане на топлина.

Закрепете пантите с винтове на всеки ъгъл на по-големите части, така че да се направи врата, с която да се затвори и отвори кутията.
След това направете рамка с няколко сантиметра по-малка от кутията. Трябва да се постави върху дървените кубчета, представляващи втория рафт на дехидратора.
Накрая, покрива вътрешната рамка с телена мрежа закрепена със скоби за по-добра фиксация.

Как да използвам дехидратора на храна

Вече знаете как да направите слънчев дехидратор на храна. Сега трябва да разберете как да го използвате. Идеята е да се гарантира, че слънчевата светлина прониква през страничните отвори в кутията.

Ако искате бързо да изсушите храната, трябва да намерите сухо място, където циркулира горещ въздух.

препоръки

Изберете храните, които искате да изсушите. Избягвайте много узрелите.
Измийте избраните продукти.
Нарежете ги на ивици, парчета или кубчета, за да улесните дехидратацията.
Разпределете продуктите равномерно върху телената мрежа, за да осигурите хомогенно изсъхване.
Отстранете парчетата, които не изсъхват добре, за да не повлияят на останалите.
След като всички продукти изсъхнат, веднага ги съхранявайте на подходящо място, за предотвратяване на абсорбирането на влага.
Запишете датата, на която сте ги изсушили и ги изхвърлете след една година, ако не сте успели да ги консумирате.

Това е всичко. Какво ще кажете, сега, след като знаете как да направите слънчев дехидратор за храна, смеете да опитате? Както можете да видите, трябва само да спечелите.