Как да си направим сладко от боровинки у дома
Сладкото от боровинки е богато на витамини и различни здравословни съставки. Този деликатес, освен богатия си вкус и аромат, има и антибактериален ефект. Сладкото от боровинки, както и самото зрънце, е богато на витамин С. И както знаете, просто е необходимо да се поддържа тялото през зимата. Сега ще разгледаме различни варианти за приготвяне на такъв десерт. Така че нека да започнем.
Първи вариант
Нека започнем да описваме начините за създаване на такъв деликатес от най-простите.
- боровинки - 1000 грама;
- захар - 500 грама.
Първо трябва да подготвите боровинки: трябва добре да изплакнете плодовете и да премахнете листата.
Изсипете зрънцето в чиста тенджера, след това го покрийте със захар и разбъркайте. След това трябва да поставите на огън, да заври. Когато се образува пяна, тя трябва да се отстрани.
Гответе до омекване, като бъркате непрекъснато. Сладкото от боровинки е готово, когато сместа от плодове и захар стане гъста.
Времето за готвене е около час и половина.
Когато подготвяте контейнери за консервиране, имайте предвид, че обемът на сладкото на изхода ще намалее приблизително три пъти.
Готовата ягодова маса трябва да се излее в чисти буркани и да се навие.
Друг начин
Помислете за друга рецепта за сладко от боровинки. Той е малко подобен на първия, но се различава както по начина на приготвяне, така и по вкус. Сладко от боровинки, направено по този начин, ще бъде по-малко сладко, отколкото ако сте направили лакомството по първата рецепта.
За да приготвите това ястие, трябва:
Пригответе плодове, изплакнете добре, премахнете листата и клонките.
Смелете боровинките в блендер.
Поставете готовите плодове в контейнер за приготвяне на конфитюр, постепенно добавете захар, разбъркайте. Оставете захарта и плодовете да заврят. След това намалете огъня и оставете сладкото от боровинки да къкри за два часа, докато се сгъсти. След това оставете леко да се охлади и изсипете в буркани, като плътно усуквате.
В мултикукър
Как да си направим сладко от боровинки в бавен котлон? Ще разберем сега. За готвене ще ви трябва:
Поставете измитите боровинки в купата на мултикукъра. Добавете захар и включете режима "Яхния" за един и половина до два часа. Ако решите да запазите сладкото от боровинки за зимата, тогава в края на готвенето задайте режим „Готвене на пара“ за няколко минути. След сигнала от мултикукъра го изсипете в предварително стерилизирани буркани и навийте капаците.