Как да си направим пилешки гърди във фолио

Пергаментната хартия е отличен незалепващ инструмент за готвене без бъркотия, който отдавна е закъснял за прераждане в кухнята. Най-доброто при пергаментната хартия е, че тя предпазва съдовете ви от инкрустирана мазнина и значително улеснява почистването.

Готвенето във фолио влива храни с естествени вкусове, за да създаде деликатни и ароматни ястия. Тази класическа, здравословна френска техника за готвене добавя невероятен вкус към храните и изисква малко мазнини.

Какво ще ви трябва:

• 4 пилешки гърди без кости, без кожа;
• 3 с.л. супена лъжица разтопено масло;
• 2 големи домата, нарязани на филийки;
• 4 зелен лук, нарязан на филийки;
• 1 чаша нарязани гъби;
• 1 C. сух босилек;
• 1 C. нарязан пресен магданоз;
• 1/4 чаша бяло вино;
• 4 листа хартия за печене.

Пилешките гърди, приготвени в хартия за печене, са просто и здравословно ястие. Първо загрейте фурната до 400 ° F (205 ° C). Докато фурната се загрява, нарежете пергаментната хартия на квадрати 12 "x 12" (един квадрат на пилешки гърди).

Намажете едната страна на пергаментната хартия с разтопено масло и след това поръсете зелен лук върху половината хартия, заедно с 1/4 чаша гъби. След това поставете пилешки гърди над леглото с лук и гъби и поръсете с естрагон. Продължете да добавяте слоеве към храната си, като добавите две филийки домат върху пилешките гърди и поръсете с босилек и магданоз и ги поръсете (около 1 супена лъжица) с бяло вино.

---