Как да си направим перфектния сандвич

Ако искате да залеете сандвич и се страхувате, че няма да се получи толкова добре, колкото искате, може да се наложи съвет, който да ви помогне да създадете перфектния сандвич. В края ще ви дадем още три вкусни рецепти.

Покриване на сандвич: 9-те златни правила

За добрия сандвич не само съставът на съставките трябва да е правилен, но и структурата и подготовката.

Конструкция: По принцип сухият топинг трябва да е на дъното, а мокрите съставки отгоре на сандвича ви. Използвайте сос от тартар или майонеза върху половинките, за да предотвратите хляба си да се омокря.
Ниво на пълнене: Уверете се, че вашият сандвич е с приличен размер. Това означава, нарязани по размер и ограничени до най-важните пълнежи. Това ще попречи на половината от съдържанието да попадне в чинията, вместо в стомаха.
Качество: Ако сандвичът има добър вкус, си струва пресни, регионални и висококачествени съставки, независимо дали са вегански, вегетариански или с месо. Хлябът и месото заслужават внимание. Можете сами да изпечете първото.
Подготовка: За подходяща комбинация зеленчуците трябва да се нарязват плоско, месото да се пече според вида и хлябът да се пече на скара или препечен. По този начин гарантирате интензивен вкус.
Хляб: Когато избирате правилния сандвич хляб, ориентирайте се по съответната рецепта, предпочитаната височина на пълнене и съставките. Някои рецепти предпочитат багет, други хлебчета, препечен хляб или класически хляб.
Плът: Ако предпочитате месо в сандвичите си, трябва да се уверите, че то съдържа достатъчно количество. След пържене можете да го нарежете. Заровете вместо ленти осигуряват сочна наслада и по-лека храна. Колкото по-надолу е, толкова по-лесно месото ще се изплъзне от сандвича.
Сирене: Чубриците могат да бъдат сортирани по-високо от мекото или масленото сирене. След това се топи в сандвича, а не отделно. Това ще гарантира, че съставките имат топлина, когато се сервират.
Зеленчуци: Класически топинги са домати, маруля и краставица. За да придадете на сандвича специална нотка, можете да работите и с кисели зеленчуци, като кисели краставички, кимчи или кисело зеле.
Подправки: Ако искате да работите с подправка, трябва да я използвате върху по-сочните съставки, като месо или сос. Така зърната не падат от сандвича. Твърде много вкус може да бъде толкова отрицателен, колкото твърде малко вкус.

Лакомства за небцето: 3 страхотни рецепти за сандвичи

Можете да проявите креативност при приготвянето на сандвичи - или можете да използвате тези страхотни рецепти като ръководство.

Ню Йорк клуб сандвич: За класиката са ви необходими 6 филийки препечен хляб за 2 души, 6 филийки нарязани пилешки гърди, 6 филийки бекон, 2 твърдо сварени яйца, 4 листа маруля, 1 домат, 50 г майонеза, половин супена лъжица горчица и сол и черен пипер.
Първо, смесете маруля, майонеза, горчица и сол и черен пипер, за да образувате вид паста. Достатъчно е, ако нарежете марулята на ивици.
След това запържете бекона (без масло!) И нарежете яйцата и доматите на дебели филийки. Можете да запечете или препечете филийките препечен хляб за кратко.
И накрая, използвайте съставките за изграждане на тристепенни сандвичи, като филийка препечен хляб, смесена маруля, филийка препечен хляб, яйца, домати, бекон и финална филия препечен хляб. За да сервирате, разделете всичко по диагонал.
Вегетариански сандвич с пълнозърнести гъби: Като версия без месо, този сандвич се нуждае само от 4 филийки пълнозърнест препечен хляб, 8 малки гъби, 30 г целина, 1 шалот, 2 яйца, 2 супени лъжици мляко, сол, черен пипер, риган, магданоз и рапично масло за 2 души.
Първата стъпка е да запържите нарязаните гъби, нарязания шалот и настърганата целина. Смесвате заедно яйцата, млякото, солта, черния пипер и ригана и добавяте сместа в тигана, когато останалото свърши.
След това намажете здравите бъркани яйца върху филийките препечен хляб, поръсете ги с пресен магданоз и завършете с втората половина.
Средиземноморски салвич салсис: Италианската версия е малко по-необичайна с 1 чиабата, 2 чушки, 1 тиквичка, 1 скилидка чесън, 300 г салсис, 50 г рукола, 1 кутия сърца от артишок, 40 г пармезан, 120 г червено песто, сол и черен пипер за 4 души.
Запържете чушките и тиквичките за кратко в олио и добавете накълцан чесън точно преди да ги извадите. След като подправите със сол и черен пипер, отстранете съставките и вместо това загрейте салсиса в маслото.
След като сте нарязали останалата заливка, първо разпределете пестото върху топлата чиабата и украсете половината хляб със зеленчуци, салсис, рукола и сирене.
Накрая поставете втората половина отгоре и нарежете чиабата на филийки с подходящ размер.

Видео съвет: бистроботът прави сандвичи с едно натискане на бутон

Сандвичите са не само подходящи за консумация у дома, но могат да придружават и всяко пътуване. За следващата екскурзия заедно, ние сме събрали 5 вкусни рецепти за пикник и идеи за вас в следващата статия.