Как да си направим нискокалорична супа от лук за вечеря Yasty
С зареждането на видеоклипа приемате политиката за поверителност на YouTube.
Научете повече
Покорете апетита вечер с нискокалорична лучена супа и отидете да спите без чувство на съвест
Имах такъв апетит снощи, че трябваше да ям нещо. Беше по-малко гладен, защото този ден вече бях ял достатъчно.
Това беше просто апетит за нещо вкусно, което би ми доставило повече или по-малко психическо удовлетворение, отколкото да засити стомаха ми.
Когато се разхождах напред-назад в кухнята, гледайки лука на рафта, ми дойде блестящата идея да приготвя пикантна, леко люта супа от лук.
Затова не мърдах дълго и сложих малка тенджера и обелих лука.
Нарязвам лука на фини филийки, така че най-много ги харесвам, когато ги извадя от супата с вилица.
За да има цялото нещо повече вкус, добавих няколко гъби, които също нарязах на фини филийки.
Знаейки, че лукът и гъбите се състоят предимно от вода и въздух и почти не съдържат калории, успях да ям тази супа между 22:00 и 23:00 ч. Без никаква съвест.
Ако ходите нагоре и надолу по кухнята с апетит, тогава вземете лук и гответе тази рецепта, гладът се изяжда след това!
Рецепта за супа с лук с ниско съдържание на калории и факти за храненето
Тъй като гъбите и лукът се състоят от над 90 процента вода и почти не съдържат мазнини, съдържанието на калории е много ниско.
Вечеряйте нискокалорично с лучена супа
Ако искате да приготвите лучена супа с ниско съдържание на калории, се препоръчва вариант без крем на основата на зеленчуков бульон. Благодарение на фибрите от лука, супата има запълващ ефект и следователно поддържа нискокалорична диета.
съставки
2 парчета средно голям лук (приблизително 100 g)
1 щипка сол (в зависимост от това колко е в зеленчуковия запас)
1 щипка чили или самбал оелек
подготовка
- Запържете лука с гъбите в малко зехтин до златисто кафяво, след това добавете вода и подправете.
- Оставете го да заври за момент.
Поръсете с пресен магданоз
Ами глутаматът в лучената супа?
От една страна имаме гъби, които развиват вкус, напомнящ на глутамат поради краткото изгаряне. Ето защо ги използвахме в ресторанта за зеленчуковия бульон като заместител на глутамат/Маги.
Нямахме Maggi and Co. в ресторант и трябваше да се разбираме напълно без подобрители на вкуса. Ето защо използвахме много гъби в зеленчуков бульон. както и малко детелина Шабцигер.
Глутаматът все още може да бъде решение?
След като експериментирах малко с екстракт от мая, установих, че не можете да стигнете до силен вкус толкова бързо и лесно.
С това искам да кажа, че ако приготвя такава нискокалорична лучена супа на бърз път, тя е вкусна и пикантна. Но има по-добър вкус с малко екстракт от мая.
Разбира се, знам колко противоречив е екстрактът от глутамат и мая. Не напразно от 10 години избягвам тези неща. По-специално, мононатриевият глутамат в китайските ресторанти ми даде няколко вълни в миналото, някои от които няма да забравя.
Въпреки това виждам временно решение за хора с наднормено тегло при подправяне на ястия с екстракт от мая, ако това им помага да ядат нискокалорична диета.
Ето защо нискокалоричната супа от лук също е здравословна!
В допълнение към лука супата съдържа и около 100 г гъби. Гъби като тези са забележителен източник на витамин D. През повечето време витамин D се съдържа в храни от животински произход като яйца или риба.
Гъбите като шампиньоните очевидно са единственият растителен източник на витамин D. Те също са в 100 g гъби малко под 2 микрограма на витамина. Вкусните ядливи гъби правят лучената супа нискокалорична, а също и източник на витамин D. Кой би помислил това.
Порция гъби помага за покриване на нуждите от витамин D.
Тази супа може да бъде особено подходяща за следните хора
Недостигът на витамин D е често срещан сред хората, които прекарват малко време на открито. По същия начин хората с тъмна кожа са по-склонни да бъдат засегнати от недостиг на витамин D, тъй като те могат да произвеждат по-малко витамин D поради високото съдържание на меланин.
Дефицитът може да се развие и по-лесно при възрастни хора, тъй като производството на витамин D продължава да намалява с увеличаване на възрастта.
Това прави гъбите и гъбите много ценна храна за всички, но особено за споменатите групи хора.
Източник на витамин В2
Как можете да постигнете препоръчаното количество витамин В2 и по този начин да задоволите вашите нужди?
Според Германското общество по хранене, 1,6 mg рибофлавин, т.е. витамин B2, се препоръчва ежедневно за млади мъже на възраст между 15 и 19 години.
За да се постигне тази стойност, DGE предлага да се яде храна с 200 g варени гъби, например.
Ако искате да постигнете това с нискокалоричната лучена супа, можете просто да увеличите количеството гъби до 200 g.
Лукът е източник на флавоноиди
Лукът често се препоръчва от Германското дружество по хранене. Главно поради вторичните растителни вещества, те многократно се свързват с здравословна, здравословна диета.
Трябва да се диференцира и да се постави под въпрос дали лукът обикновено се разглежда просто като лук или червеният лук се разглежда като по-добър източник на вторични растителни вещества.
Тъй като съдържанието на здравословните вторични растителни вещества често се дължи на синьо-виолетовия цвят.
Още диетични планове за отслабване
Ако искате да отслабнете по здравословен начин в дългосрочен план, един добър хранителен план с рецепти, подходящи за ежедневна употреба, е много полезен. Ако разгледате повече седмични планове тук, непременно ще намерите някои добри идеи за рецепти за вашата постоянна промяна в диетата.