Крем супа от джинджифил моркови; зима; rz; s Онлайн училище за готвене

Сигурно съм писал и преди, но пак бих потвърдил факта, че обичам Thermomix. Просто е много по-лесно. Не съм голям фен на супата, ако го направите, или ще хапнете някоя далекоизточна деликатесна закуска, или крем супи. С последното проблемът ми от дълго време беше, че го приготвих в тиган и след това трябваше да го напълня в смути, което често не понасяше топлината, или пръчковият миксер оставаше, но никога не правеше супата като кремообразна като в ресторантите. Напоследък приготвям крем супа безброй пъти, откакто използвам машината. Разбира се, може да се приготви и по традиционния начин, така че рецептата обикновено се включва тук по два начина.

Двете основни съставки в супата са цвеклото и джинджифилът. Според мен най-важното за крем супите е простотата. Зеленчуците, от които могат да бъдат направени, са толкова вкусни, че е срамно да потискат вкуса им. Съответно ми харесва най-много това, което съдържа две до три, до четири съставки.

НА джинджифил Избрах го, защото осигурява отлична здравна подкрепа през есента чрез затоплящия си ефект. Той е предпочитан от китайската медицина, неслучайно е важен компонент на далекоизточната кухня. Отличен е и срещу стомашни разстройства и настинки.

---