Как да си направим меню за диабетици

Поканили сте диабетик на масата или дори в семейството си и искате да направите меню, подходящо и за него. И тъй като целият живот на диабетик зависи от храните, които яде, трябва да знаете няколко основни неща, с които да се справите, когато създавате меню за такъв човек. Така че ето няколко съвета, които трябва да имате предвид, когато правите менюто си за диабет.

меню

Животът на диабетик зависи много от храната, която яде. По този начин менюто, което инсулинозависимият яде, допринася за количеството инсулин, което трябва да инжектира през деня, тъй като дозата на инжектираното вещество зависи от количеството глюкоза и въглехидрати, погълнати в храната.

1 Яжте храни в зависимост от това как те се превръщат в захари

Въпреки че лекарят ще ви насочи по смисъла на храните, които ви е позволено или не е разрешено да ядете, добре е да можете сами да изчислите съотношението на глюкоза и въглехидрати, които консумирате ежедневно, за да нямате други проблеми.

Знаете, че всяка храна се редуцира от тялото ви в захар, така че по-сладките храни ще попаднат под формата на захар много по-бързо в кръвта, докато храните с по-малко захар и въглехидрати ще станат по-твърди. И тъй като не се допускат резки промени в кръвната захар, трябва да внимавате какви храни ядете.

2 На какво се основава диетата на диабетик

Диетата на диабетика зависи от калориите, които консумира ежедневно. По този начин един ден пациентът с диабет трябва да консумира 1200, 1500 или 1800 калории, в зависимост от показанията, които получава от лекаря. Основата на тези диети е постно месо (пилешко, риба или говеждо месо), диетични млечни продукти (нискомаслени), семена, зеленчуци и плодове. А преработените храни, бързата храна са забранени, докато сладките трябва да се избягват.

Също така много важна роля играе точното планиране на храненията, които трябва да се сервират в определено време. И закуските трябва да съдържат плодове и зеленчуци, а не други ястия.

3 Съставете менюто въз основа на комбинации и измервания

Меню за диабет по време на деня

Задайте храненията си въз основа на настроени менюта въз основа на физическата активност, която правите. Но би било препоръчително да се яде постно мляко сутрин, салата или ястие със зеленчуци и месо на обяд, комбинация от тестени изделия, морски дарове, месо и гарнитура от зеленчуци вечер, но приготвено възможно най-диетично.

Какво яде диабетик при специални поводи

При специални случаи диабетиците не трябва да се чувстват изоставени, така че можете да правите храни, които им подхождат. Можете да направите предястия от сурови или варени зеленчуци, като броколи или аспержи, сварени и поднесени горещи, върху филийка препечен хляб, брускета с домати, пресни плодове или зеленчуци, но също така и ястия с ниско съдържание на мазнини със сирене.

За такива партита би било по-подходящо да направите менюто си базирано предимно на зеленчукови и плодови ястия, с малко постно месо, така че гостите да не се чувстват различни.

Можете да готвите свинско за диабетик?

Диабетиците също могат да ядат агнешко или свинско, но последното трябва да бъде в малки количества и с възможно най-ниско съдържание на мазнини.

Препоръчителни видове храни и гарнитури

Рибата и морските дарове трябва да са в основата на диетата, заедно с пилешко и постно говеждо. Добавете грах, зелен фасул и други зеленчуци, заедно с подправки, които ще направят храната по-вкусна. Добавете семена и нишесте, но също така и сосове или дресинги с възможно най-ниско съдържание на мазнини и захар. Комбинирайте месо и зеленчуци в салати и вкусни ястия, но не отбягвайте и зеленчуковите супи. Избягвайте пържените храни и готвенето, доколкото е възможно, от което храните могат да се напълнеят.

Можете да включите десерт в диетичното меню?

Диабетиците могат да ядат десерт, въпреки че мнозина казват, че е забранено за такива блондинки. Дори е препоръчително те да не се чувстват много различни от останалия свят, защото това ще развие разочарование. Ето защо те могат да ядат сладкиши за диабетици, които вече съществуват в магазините, но могат и да опитат много малки количества торти. Можете също така да опитате сладкиши, сладолед, мусове или плодови салати, като смесите плодовете, така че количеството захари, въглехидрати, протеини и калории да е в съответствие с правилата, предписани от Вашия лекар.

Как да използваме плодовете в диетата

Пазете се от плодове, консумирани в излишък. Тези излишъци могат да увеличат количеството захар в кръвта.

4 Идеи за меню за диабетик

Трябва да се храните възможно най-разнообразно и да бъдете внимателни с хранителните комбинации. Не забравяйте, че никоя храна не е забранена или най-добрата, но най-важното е комбинациите, които правите, и количеството, което консумирате.

Например, ако направите меню за 2 дни, то може да звучи така:

Ден 1:

  • 1 малка поничка от трици
  • половин чаша боровинки
  • 1 чаша обезмаслено мляко


Снек, след 2-3 часа: малък банан

  • салата от спанак с дресинг с ниско съдържание на мазнини
  • 1 юфка трици
  • 60-70 грама пуешки гърди
  • Листа от маруля
  • 1 резен домат
  • 2 чаени лъжички горчица
  • 1 портокал
  • 1 чаша обезмаслено мляко

  • 20 бадема
  • 180-200 грама нискомаслено кисело мляко
  • 1 чаша билков чай ​​или кафе

  • 100 грама белени скариди, на скара или в малко количество зехтин
  • 3 четвърти тестени изделия
  • 1 половин чаша черен боб
  • 1 чаша варени броколи

  • 2 филийки препечен хляб
  • 2 супени лъжици фъстъчено масло (можете да го замените с масло или соев маргарин)
  • 1 малък банан
  • 1 чаша чай или кафе

  • 1 чаша билков чай
  • 1 половин чаша ябълков сос
  • 2 супени лъжици нарязани орехи

  • 2 филийки пълнозърнест хляб
  • 100 грама варено месо
  • 2 чаени лъжички горчица
  • 1 чаша печен или варен карфиол
  • 1 чаша чай или кафе

  • 1 чаша обезмаслено мляко
  • 2 бисквитки със смокини или бадеми

  • 100 грама пържени пилешки гърди с 1 супена лъжица зехтин, заедно с пилешките гърди са пържени и зеленчуци по ваш избор
  • 2/3 чаша кафяв ориз, сварен с подправки
  • 1 чаша обезмаслено мляко.