Как да си направим крутони с яйце и мляко в тиган за закуска

Когато домакинята иска да поглези близките си с вкусна закуска, тя трябва да стане рано, за да има време с кулинарни изкушения преди началото на работния ден. Има доказана и обичана рецепта, която не отнема много време, но резултатът винаги е невероятен. Как да готвя крутони с яйце и мляко, вероятно дори начинаещ готвач знае. Но този бизнес има своите тънкости и нюанси.

Крутоните са най-близките роднини на сега модерните тостове. Но вместо тостер, те използват обикновен тиган за пърженето им. Тостовете са по-малко калорични, тъй като при приготвянето им не се използва масло. Подобно на препечен хляб, крутоните могат да се приготвят с различни съставки, подправки, сладки и солени топинги.

Класически крутони с яйце и мляко

Класическата рецепта за препечен хляб с яйце и мляко е проста, като всичко гениално. А вкусът е прекрасен.

Продукти. За да приготвите крутони с яйце и мляко, ще ви трябва:

1. Хляб или бял хляб, застоял е по-добре.
2. 2-3 пилешки яйца.
3. 1 чаша мляко.
4. Сол, любимата ви подправка на вкус.
5. Слънчоглед или масло за пържене.

Нарежете питката или хляба на филийки от 1 сантиметър. Можете да си купите вече нарязан хляб.

В купа с вилица или бъркалка разбийте яйцата със сол и подправки, внимателно добавете млякото и разбъркайте сместа до гладка смес. Тази смес се нарича лезон. Понякога млякото се заменя с вода.

Загрейте слънчогледово олио или разтопете масло в тиган.

Поставете филийки хляб, напоени с млечно-яйчена смес, пържете от двете страни до златисто кафяво. Сервирайте топло или топло. Но те са вкусни дори когато са охладени.

За любителите на сладките крутони, захар или пудра захар, канела, ванилин се добавят към млечно-яйчената смес към кафе или чай вместо сол и подправки. Можете да добавите пюре банан вместо захар. Ще придаде интересен, екзотичен вкус, ще премахне излишните калории.

Съвети
Топлината под тигана трябва да е по-малка от средната, особено при пържене в масло. В противен случай крутоните няма да покафенеят, а да изгорят.

Крутони с яйце, мляко и сирене

За тези, които не могат да си представят закуска без сирене, можете да предложите възможност за препечен хляб с яйце, мляко и сирене.

1. Хляб или хляб, вчера е по-добре.
2. 2 яйца.
3. 0,5 чаши мляко.
4. Настъргано твърдо сирене, можете да пармезан - 50-100 грама.
5. Подправки на вкус.
6. Растително масло (може да се използва зехтин или царевица) за пържене на тостове.

Солта може да се пропусне, ако сиренето е достатъчно осолено (какъвто е случаят с пармезан).

Има два варианта за приготвяне на препечен хляб с яйце, мляко и сирене.

Опция 1. Хлябът или питката се нарязват на парчета с дебелина до 1 см, приготвя се млечно-яйчена смес, както е в класическата рецепта. Настържете сиренето на ситно ренде, добавете към леда, разбъркайте. Потопете парчета хляб в сместа, запържете в растително масло.

Вариант 2. Сиренето, настъргано на едро или средно ренде, се смесва със суровия яйчен жълтък, получената смес се разстила върху вече пържени крутони и се донася в тиган под капака, докато сиренето се разтопи добре.

---