Как да си направим домашно печено телешко в тенджера

Има много рецепти за печено говеждо в котел, но малко домакини имат такива кухненски прибори в кухнята. Вкусното домашно печено говеждо месо може лесно да се приготви в тенджера с дебели стени, по-долу има подробна рецепта.

Съставки:

• 1 кг телешко месо
• 1,5-2 кг картофи
• 2 глави лук
• 3 моркова
• 2 с.л. супени лъжици зехтин или растително масло
• 3 дафинови листа
• хмел-сунели
• сол, смлян черен пипер или червен
• 2 с.л. супени лъжици доматено пюре (по желание)

Печено говеждо у дома

Вземете парче говеждо месо, измийте месото в хладка вода, отцедете. Освободете месото от филми, мазнини, сухожилия. Нарежете говеждото на малки парченца от два до три сантиметра. За да подобрите вкуса, можете да го смесите с доматено пюре, оставете да се маринова в него за няколко минути. Обелете лука, морковите и картофите. Нарежете луката на ряпата на половин пръстени, картофите на парчета, по-големи от парчетата месо. Загрейте няколко супени лъжици олио в тенджера с дебели стени. Поставете месото в тенджера и го запържете на силен огън. Месото може да остави сока да започне и да започне да се задушава, нищо страшно. Възможен е и друг вариант, месото ще залепне по стените на съдовете. Не се притеснявайте, ще се отдели от стените, когато се запече.

---