Как да си набавим гигантски зеленчуци
Страстта на много градинари е да отглеждат гигантски зеленчуци, които изумяват всички със своите размери, като тикви с впечатляващо тегло до 1000 кг. Питър Глазбрук, британски ентусиаст на зеленчуци, държи няколко рекорда в световните рекорди на Гинес, като моркови - 9,1 кг, както и много други национални рекорди за лук, картофи, зеле и др. Ето няколко записа от миналата година във Великобритания: зеле 34,6 кг, пащърнак 6,4 кг, домат 2,78 кг, праз 5,8 кг, лук 6,2 кг, хрущял 1,777 кг, шушулка 85 см, краставица 7, 6 кг.
За да получат тези гигантски зеленчуци, фермерите използват различни специални техники, натрупани в продължение на няколко години опит, някои от които споделят на уебсайта http://www.giantveg.co.uk/.
Има обаче някои общи правила, които ако спазвате, можете да съберете екземпляри от градината, които ще ви изненадат с размерите си.
Първото правило е да избирате от една година на друга семената на най-здравите и добре развити екземпляри. Изберете само най-големите зеленчуци за семена, подобна селекция, практикувана през годините, ще ви даде все повече и повече екземпляри с течение на времето. Бъдете внимателни, когато хибридизирате сортовете, случайно кръстосване между два различни сорта ще осуети усилията ви. Никога не съхранявайте семена от F1 хибриди. Изберете традиционните сортове или наследство, както ги наричат англичаните, те са се приспособили за десетилетия или дори стотици години към околната среда, вредители, болести и са много по-вкусни.
Друг важен аспект е почвата. Дайте на всяко растение почва с правилното рН, за да може да усвои нужните хранителни вещества. Вземете предвид оптималната нужда от хранителни вещества за всяко растение (азот, фосфор, калий), например доматите се нуждаят от допълнителна доза органични торове, богати на калий и фосфор, зелените листни зеленчуци се нуждаят от повече азот, също препоръчва отглеждане на прекурсор на боб или грах, корените на тези бобови растения образуват възли с азотфиксиращи бактерии.
Осигурете необходимата вода, особено през лятото, като най-препоръчително е капковото поливане.
Спазвайте подходящо разстояние между растенията, в противен случай конкуренцията за хранителни вещества от почвата ще доведе до по-слабо развити растения.
Пожертвайте някои плодове, най-слабо развити или ако имате обилен цъфтеж. Например, за да получите големи екземпляри от тикви, оставете само по едно парче на всяко растение.
Не на последно място, купете качествени семена и големи зеленчукови сортове като: гигантска тиква от Атлантическия океан, репичка Sakurajima, моркови Oxheart, пъпеш Carolina, китайски дълги шушулки, индийска царевица царевица, лук Ailsa Craig, мамут и други.
Миналата година имах и още малко излезли от печат зеленчуци, които ще запазя за семена, като цвекло Barbabietola di Chioggia, сорт със средно тегло 300-500 gr, но имах няколко парчета в градината на 3-4 кг. Също така, сред сладките картофи, отглеждани през миналия сезон, беше отличен екземпляр от сорта Beauregard, тежащ 1865 кг! Този екземпляр е получен в оранжерията, където се възползва значително от топлината и влагата.