Как да съхранявате месото си

Femme Actuelle

Запазете месото си

Колко дълго можете да пазите месото си в безопасност? Сурови или варени, печени, пържоли или кайма, какви са методите и продължителността на съхранение на вашите меса ?

СТУДЕНАТА ВЕРИГА

Как да съхранявате месото си? Първото нещо, което трябва да се уважи, е студената верига, от производителя до чинията. Както всяка храна, поддържането на месо на ниска температура му позволява да запази своите хранителни, органолептични и здравословни качества. Ако студената верига е прекъсната, повишаването на температурата може да доведе до развитието на микроорганизми и да направи месото ви негодно за консумация. Ако производствените стъпки се контролират от държавните служби, като потребител вие сте единственият гарант за тези няколко прости хигиенни правила.

За да запазите месото си в безопасност от магазина до дома си, ако е възможно използвайте изолирана чанта. Ако нямате такъв, знайте, че в магазина ние предлагаме чанта за охладител Boucherie Moderne.

КАК ДА СЪХРАНЯВАМ МЕСОТО СИ ?

За да бъде оптимално запазването на месото ви, температурата в хладилника ви не трябва да надвишава 4 ° C. Следователно е необходимо да се поставят продукти от месо и шкембе най-студената част от вашия хладилник (между 0 ° C и + 4 ° C). От друга страна, избягвайте да поставяте месо в херметически затворени пластмасови кутии или алуминиево фолио. За предпочитане е да оставяте продуктите си в хартиената хартия, която е специално разработена за оптимизиране на консервацията.