Как да съхраняваме зимен чесън у дома

Летните жители трябва да отделят много усилия, за да съберат висококачествена реколта от всяка култура. Но и този етап не е последният. Растенията трябва да се отглеждат, да се изчака реколтата и след това да се запази. Съхранението през зимата е от съществено значение за всеки регион. През студения сезон е трудно да осигурите диетата си с пресни зеленчуци и плодове, така че летните жители предварително обмислят методите за съхранение. В статията ще разгледаме правилата за съхранение на зимен чесън у дома.

Зимен чесън - малко фин зеленчук, но много полезен.

Веднага щом поне един параметър бъде нарушен по време на съхранението, тогава без него можете да останете много преди новата реколта. Но освен хранителните и вкусовите си качества, той има и силен лечебен ефект. Затова ще разгледаме аспектите на правилното съхранение на главите чесън през зимата.

Предварителна подготовка преди поставяне на чесън за съхранение

Качественото съхранение на зимен чесън у дома е възможно само при правилно прибиране на реколтата. Градинарите трябва да правят всичко според правилата:

Спазвайте времето за почистване. Основните помощници в това са лунният календар, прогнозата за времето и външните признаци на растение, готово за реколта.
Веднага след като листата на растението пожълтеят, стъблото е меко и люспите лесно ще изостанат от карамфила, тогава е време за прибиране на реколтата.
Осигурете правилно поливане. Поливането се спира 3-4 седмици преди очакваното време за прибиране на реколтата. В този случай реколтата се съхранява по-добре през зимата. Затова се опитайте да копаете главите, преди да дойдат дъждовете.
Изберете подходящи метеорологични условия. Зеленчукът, добит в дъждовно време, е по-труден за съхранение - необходимо е допълнително изсушаване.
Внимателно извадете главите чесън за съхранение. За целта използвайте вили, а не лопата. Не забравяйте да се оттеглите от стъблото на растението с 5-7 см, за да не нараните чесъна.

Следващите стъпки са сушене, почистване, преграда. Всеки е важен и необходим. Летните жители трябва да изчакат естественото спиране на вегетативните процеси в растението.

В дъждовно време реколтата се поставя под навес за 10 дни, при сухо време, оставена в лехите.

По-нататъшните действия включват почистване на почвата, подрязване на стъблата и корените. Останалите корени се изгарят.

Ако по време на вегетационния период е имало инфекция с гъбична инфекция или ларви на вредители, тогава продуктът няма да издържи дълго. Ето защо е по-добре да изхвърлите всякакви съмнителни глави за първична употреба и да не оставяте за зимна употреба.

Опции за домашно съхранение на зимен чесън

За да запази чесънът своите характеристики и привлекателен външен вид, трябва да изберете подходящия за вашите условия метод за съхранение през зимата. Има само два основни начина - топъл и студен.

Параметрите на топъл метод са температурата не по-висока от 200 ° С и влажността на въздуха в помещението от 50% до 70%. По-подходящ за промишлени приложения. В студения вариант температурните показатели се поддържат от + 2 ° С до + 40 ° С, процентът на влажност е разрешен до 90%. Тази опция е по-близо до домашното съхранение. Най-често градинарите поставят посевите си в хладилник. Зимен зеленчук не изисква по-дълго съхранение, той все още няма да издържи повече от шест месеца и ще започне да се влошава или да поникне.