Как да съхраняваме тиквички в апартамент методи за съхранение на тиквички у дома и запазване на техните свойства

Зеленчуците и плодовете са склад на полезни вещества, те са пълни с витамини, минерални соли, микроелементи, въглехидрати, баластни вещества, които нормализират чревната дейност. Различните хранителни продукти се усвояват по-добре със зеленчуци и плодове. Тиквичките са невероятен зеленчук, който има огромен брой полезни свойства, няма противопоказания, лесен е за отглеждане, варира в подготовка и може да се съхранява дълго време. Тъй като в нашата климатична зона консумацията на тиквички се определя по време на годината, въпросът как да съхраняваме тиквичките и да запазим полезните им качества е актуален.

Как да запазите тиквички

Общи условия за съхранение

Продължителността и качеството на съхранението се влияят от:

• температура;
• ниво на влажност на въздуха;
• циркулация, движение на въздуха;
• състав на газовата среда;
• лек удар.

Безопасността на зеленчуците се влияе от техния сорт, условия на реколта, подготовка за съхранение през зимата.

Подготовка за съхранение

Подготовката за съхранение обикновено означава:

Възможно ли е да съхранявате тиквички в апартамент

Тиквички съвсем може да се съхранява в апартамента. Съхранявайте зеленчуци в апартамента:

• пресни;
• чрез консервиране при ниски и високи температури.

Поддържане на тиквички пресни

Плодовете могат да се съхраняват свежи до 4-5 месеца при правилно съхранение и в апартамент. Основното тук спазвайте три основни точки:

• поддържане на оптимална температура на съхранение (18-20 ° C) и на същото ниво;
• няма лек удар;
• периодична проверка за наличие на развалени плодове и своевременното им отстраняване.

Така че, в апартамента е лесно да се намери тъмно място с температура на въздуха от 18 до 20-22 ° С. Това може да бъде:

• складово помещение;
• Кухненски шкаф;
• остъклен балкон;
• други места (коридор, коридор, мецанин, под леглото).

Не трябва да излагате зеленчуците на резки промени в температурата и други условия, това увеличава колебанията на дишането и води до физиологични заболявания, например апикално гниене (с чести промени в нивото на влажност), слънчево изгаряне (когато се съхранява на балкон, перваз на прозореца) . Основното е, че зеленчуците трябва да се съхраняват у дома далеч от отоплителни и отоплителни уреди, за да не причиняват повишено изпаряване на влагата. Тук си струва да се отбележи, че съхранението в условия на прекомерна влажност (баня) е изпълнено с развитието на мухъл. Качеството на тиквичките, както всички зеленчуци и плодове, зависи от вентилацията на въздуха по време на съхранението. Обменът на въздух е необходим за поддържане:

---