Как да съхранявам плодовете си; зеленчуци Яжте зеленчуците си
Съхранението на плодове и зеленчуци не ми е вродено (за разлика например от майка ми, която автоматично знае къде трябва да се съхранява всичко), аз съм склонен да слагам доматите в хладилника (не добре) или да забравя гъбите на масата в хола ( драма на живота ми).
Знаейки, че много плодове и зеленчуци произвеждат етилен, газ, който стимулира тяхното узряване, е важно да се опитате да ги отделите един от друг, за да предотвратите гниенето на всичко на дъното на вашия кош за зеленчуци.
Затова подготвих този списък за печат, който да залепите в хладилника, и всички подробности точно по-долу.
Щракнете тук, за да извлечете списъка в дефиниция за печат.
При стайна температура:
Цитрусови: Благодарение на дебелата си кожа цитрусовите плодове са лесни за съхранение. Те ще останат свежи в продължение на 2 седмици в хладилника или 1 седмица на стайна температура.
Ананас: Съхранявайте при стайна температура до узряване. След това ще остане в хладилника до 5 дни.
Чесън: Съхранявайте при стайна температура. Главите чесън могат да се съхраняват от 3 до 5 седмици, но след като скилидките се отделят, те ще се съхраняват около 10 дни.
Адвокати: Съхранявайте ги при стайна температура. За да узрее авокадо: поставете го в хартиен плик с банан. За да забавите узряването му: приберете го в хладилника.
Банани: Това са плодовете, които произвеждат най-много етилен, така че е много важно да ги отделите от всички останали продукти. Най-добре е да ги държите на стайна температура, но ако започнат да са презрели, можете да ги приберете в хладилника в херметически затворена торбичка или кутия за съдове. Кожицата ще има тенденция да потъмнява, но плодовете ще останат непокътнати.
Скуош: Съхранявайте при стайна температура.
киви: Съхранявайте на стайна температура, докато узреят, след това ги увийте в торбичка или кутия тип tupperware и ги приберете в хладилника. Те ще запазят до допълнителна седмица. За да узреят: сложете ги в хартиена торбичка с банан или ябълка.
Пъпеши: Съхранявайте на стайна температура, докато узреят, след това ги увийте в торбичка или кутия тип tupperware и ги приберете в хладилника. Те ще запазят до допълнителна седмица. За да узреят: сложете ги в хартиена торбичка с банан или ябълка.
Орех, лешник, бадем: Да се съхранява на хладно, сухо и проветриво място, за да се избегне гниене.
Лук: Да се съхранява на хладно, сухо и проветриво място. НИКОГА не ги съхранявайте близо до картофите (това ще изгние и двете)! Може да се съхранява от 2 до 3 месеца.
Сладки картофи: Да се съхранява на хладно, сухо и проветриво място. Те ще запазят 2 до 3 месеца, в сравнение със седмица, ако ги държите на стайна температура.
Праскови, сливи, нектарини и кайсии: Съхранявайте при стайна температура. След като узреят, ги поставете в херметически затворена торбичка или кутия тип tupperware в хладилника, те ще се съхраняват от 3 до 5 дни. Измийте само преди консумация.