Как да се храним правилно с плодове и зеленчуци
Дори да се грижите да ядете редовно плодове и зеленчуци, също е много важно как ги приготвяте, за да се възползвате от всичко, което предлагат.
Диетолозите казват, че преди да го ядете суров или да го добавяте към храната, е добре да нарежете чесъна на филийки и да го оставите така 10 минути. Алицинът, ензим, който има повишен прием в борбата с рака и други заболявания, като настинки, се активира максимално благодарение на въздуха.
Стар съвет е, че е добре да го ядете на гладно, но не всеки може да го направи. Изследователите заключават, че това ще укрепи имунната система, като естествен антибиотик, изключително ефективен при много заболявания: диария, хемороиди, запек, туберкулоза, стимулира храносмилането, нервни разстройства, премахва стреса, хипертонията, детоксикатора на черния дроб.
Не се препоръчва да се яде на гладно за алергични към чесън или такива, които често имат главоболие. Експертите казват, че дори тези, които имат треска, не трябва да я ядат сутрин, на гладно.
Богато на фибри, витамини С и антиоксиданти, за да се използва пълноценно тяхната сила върху здравето на тялото е добре да се събира възможно най-късно.
Диетолозите казват, че някои хранителни вещества в ягодите са чувствителни към кислород и светлина. Витамин С в ягодите например губи качествата си, ако излагате плодовете на дълго време на светлина. Яжте тези плодове, сурови, през сезона им, и не замразени!
Разберете как най-добре да ядете броколи и домати ТУК