Как да се храним правилно на гладно
Безплатни снимки изображение от Pixabay
Постът означава простота. Връщането към простотата може да бъде лек за много от нас. Нека започнем с това как да се храним.
Постенето е прочистване на тялото ни след тежката зима, детоксикация както на мислите, така и на тялото. За да направим този процес полезен за нашето тяло, трябва да сме наясно, че всички „зеленчукови“ продукти (колбаси, салам, пастет), които се намират на рафтовете на магазините, всъщност ни нараняват и че те не означават да се храним здравословно по време на Работа.
Избягвайте тези вредни храни и се опитайте, доколкото можете, да внесете в чинията си богатството на пролетни зеленчуци. Яжте просто и възможно най-прясно. Бързите рецепти са ми любими, защото ми трябва малко време, за да ги приготвя, използвам малък брой съставки, а някои от тях се използват сурови.
По-голямата част от времето, през Великия пост, избираме да заменим животинските продукти с „лоши“ въглехидрати: хляб, картофи, ориз, сладкиши. Напълняваме, чувстваме се тежки, с бистър ум и лишаваме тялото си от толкова важни витамини и минерали.
Какво можем да направим?
Първата стъпка е да се информираме и да заменим тези продукти със здравословни храни, растителни протеини, пресни зеленчуци и плодове, семена и ядки, сушени плодове.
Изображение от RitaE от Pixabay
Кои са растителни храни с качествен протеин?
- киноа - тази псевдозърнена култура носи важен прием на минерали и витамини в тялото ни по време на гладуване. Това е много проста храна за използване, може да бъде интегрирана в много рецепти. Не съдържа глутен, има незаменими аминокиселини и високо съдържание на протеини и фибри.
- Амарант - готви се като ориз или киноа. Също така не съдържа глутен, има леко пиперлив аромат. Той е по-богат на минерали и витамини от повечето зеленчуци и има високо съдържание на протеини.
- гъби - всички знаем, че винаги заместваме месото с тях, когато готвим на гладно и те придават последователност на нашите рецепти. Съдържат витамини от група В. Съдържат още калий, калций, фосфор и селен. Използвайте ги възможно най-често и определено ще се чувствате чудесно!
Как свързваме храната, за да се храним правилно по време на гладуване?
Много е важно правилно да свързвате храната, когато приготвяте храна. Специалистите препоръчват използването на тази комбинация:
Зърнени храни + бобови растения + пресни салати, пълни със сезонни зеленчуци.
- грах с ориз
- паста от нахут
- леща с просо
Не забравяй! Яжте сезонни храни, за да избегнете излагане на пестициди или други вредни консерванти.
С какво заместваме млечните продукти?
Ако говорихме по-горе за това как заместваме месото, сега нека видим с какво бихме могли да заменим млечните продукти по време на гладуване.
Зеленчукови напитки, растително мляко от ориз, киноа, соя, овес, кокос, могат да заменят всички млечни продукти. Те не съдържат наситени мазнини, имат много минерали и витамини, а гладуването е здравословна и лека храна.
Маслото може да бъде заменено с намазващо се кокосово масло, намазано върху пълнозърнест хляб, като е надеждна помощ за вашите неврони. Много изследвания показват колко полезно е кокосовото масло за психичното здраве.
Други източници на калций и други витамини
Семена от всякакъв вид, лен, коноп, чиа, въртящи се, ядки, плодови и зеленчукови сокове и зелени листни зеленчуци - всички те трябва да бъдат част от нашата диета всеки ден, за да се гарантира необходимостта от витамини, важни за здравето.
Снимка на bigfatcat от Pixabay
Мазнините, които получаваме от тях?
Добрите мазнини се вземат от качествени студено пресовани масла. Зехтинът подправя добре всички салати, лененото масло осигурява необходимата омега 3 в една чаена лъжичка.
Подправките имат вкус на любимата ви храна
Дрождови люспи, магданоз, копър, риган, босилек - всичко това внася вкус и свежест в нашите постни ястия.
Меню за ден на гладуване
Сутрин - жито с ядки и мед
Обяд - леко пикантно ястие от леща с щедра салата от зеленчуци
Снек - шепа бадеми
Вечеря - запържен спанак с чесън и полента
Всеки от нас пости за своите вярвания. Със сигурност е, че независимо от причините, поради които искате да постите, би било добре да го направите напълно информиран и с решението да се храните просто и естествено.
Хареса ли ти? Дял:
Алина Никулае
Аз съм Алина и обичам да готвя разнообразно, бързо и просто. Моите 4 мускетари ме предизвикват всеки ден, за да им сготвя нещо свежо и добро. "SoDelicious" е заключението им след всяко хранене. Щастлива майка с ядещи деца!