Как да се храним без сол
Тази диета драстично намалява количеството натрий, консумирано ежедневно от човек. Здравият възрастен се нуждае от 1500-2400 mg натрий на ден, но повечето хора консумират повече от 3000 mg натрий на ден. Този "безсолен" план ограничава количеството натрий до 2400 mg на ден.
Но хората с чернодробни, сърдечни и бъбречни заболявания трябва да ограничат количеството натрий до 2000 mg на ден.
Ако намалим количеството натрий в храната, това не означава, че намаляваме вкуса!
Пресни билки и други здравословни подправки придават вкус на храната, без да се използва сол! Тази диета понижава кръвното налягане, подобрява състоянието на сърцето и намалява задържането на течности в тялото. Тази излишна течност се натрупва в ръцете, глезените, корема и белите дробове. Много хора се съмняват в важността на натрия в организма. Натрият е много важен за много метаболитни и психологически процеси в организма. Но твърде много натрий причинява високо кръвно налягане или високо кръвно налягане.
Как да намалите количеството консумиран натрий
Много хора имат навика да добавят готварска сол към храната, за да й придадат повече вкус. Това е основният източник на натрий в диетата на човек. Трапезната сол съдържа 40% натрий. Една чаена лъжичка трапезна сол съдържа 2000-2400 mg натрий! Трябва да добавяте по-малко или никаква сол към храната и само ако е абсолютно необходимо.
Можете да намалите приема на натрий с 30%, ако не добавяте сол, когато готвите или ядете. Можете да добавите пипер, розмарин, чесън на прах, чили на прах и други подправки и пресни билки.
Ако вече имате високо кръвно налягане, трябва Избягвайте бързо хранене и продукти като: чипс, осолени лешници, супи, бисквити и др.
Винаги четете етикетите на продуктите и избягвайте съставки като сол, натрий или натриев моноглутамат.
Намерете продукти с етикет „Без натрий“- съдържат 5 mg или по-малко натрий, "Несолена" или "Без добавена сол" - може да съдържа натрий в естествената част на продукта, но не се добавя сол или натрий към обработката на продукта.
Трябва консумирайте повече пресни продукти и по-малко преработени продукти и заменете солените храни.
Яжте у дома по-често, отколкото в ресторанта, по този начин можете да контролирате количеството натрий в храната.
Можеш ли заменете солта с магнезиев хлорид или калиев хлорид, но ако добавите твърде много, ще получите вкуса на химикалите. Но не всички хора могат да консумират заместители на солта, като хора с бъбречни заболявания или хора, които са имали трансплантация на орган.
Някои лекарства за кръвно налягане не се комбинират добре със заместители на солта. Консултирайте се с лекар или фармацевт, преди да консумирате тези заместители на солта.
Пийте много обикновена вода! Също така проверете какво пиете, някои напитки съдържат натрий. Ако сте по-жадни, след като завършите напитката, тя определено съдържа голямо количество натрий. Ако не обичате обикновена вода, добавете парче лимон!
разреден количеството натрий в продукти, като консерви, чрез накисване във вода.
Ето пример за закуска и обяд без натрий:
Закуска
Един портокал
Тост със сладко
Обезмаслено мляко със зърнени храни
Кафе
Обяд
Салата от риба тон, несолена
Тост Греъм
Обезмаслено мляко
Праскова
Несолени бисквити
Кой отговаря на тази диета
Ако членовете на вашето семейство имат анамнеза за проблеми с високо кръвно налягане или хипертония или смятате, че имате високо кръвно налягане, трябва да се консултирате с лекар, за да планирате кратка диета за вашето тяло. Но ако просто искате да подобрите здравето си, всичко, което трябва да направите, е да избягвате солени храни.!
Диетични съвети
Ключът към всичко това е да се замени преработената храна с прясна храна.
За да ви ориентираме в диетата ви, предлагаме няколко съвета относно процедурите, чрез които можете значително да намалите нивото на натрий във вашата диета.
По този начин, опитайте се да не ръсите сол върху храната.
Ако сте свикнали с това, започнете, като махнете държача за сол от масата.
Можете да замените солта с подправки, които добавяте към храната си, както искате.
Много е важно да знаете дали храните, които сте закупили, съдържат натрий и ако да, тогава ги заменете с ненатриеви.
Пресните плодове и зеленчуци са с ниско съдържание на натрий, както и месото. Докато храната, която е била химически обработена, съдържа много сол.