Как да се грижим за кухненските ножове - няколко тайни

Съвременните домакини са свикнали с факта, че винаги има повече от един нож под ръка: има ножове за нарязване на хляб, рязане на месо, белене и раздробяване на зеленчуци и други. В кухнята често се натрупват много прибори за рязане, които, ако не се обслужват правилно, губят своите свойства. Но това може да бъде избегнато, като знаете някои от тайните на почистването на кухненските ножове.

Как правилно да се грижим за ножовете

Ето няколко полезни съвета от професионалисти, след които можете да запазите кухненските ножове остри и удобни за дълго време:

Преди първата употреба ножът се изплаква с гореща вода;
След всяка употреба продуктът се измива с добавка на препарат за съдове, след което се избърсва с мека кърпа към острието. Това е особено важно след нарязването на лимон или лук, за да се избегнат упорити тъмни петна по острието. Не се препоръчва да се мият ножовете в съдомиялната машина, тъй като това може да повреди материала и да направи продукта тъп;
Не съхранявайте ножовете мокри;
За да премахнете петна по острието, можете да използвате следния метод: потопете капачка от коркова бутилка в слънчогледово олио и сол и избършете с нея нож. След това се измива под течаща студена вода и се избърсва със суха кърпа;
За почистващи продукти от този вид можете да използвате специална паста;
Трябва да се погрижите за всички ножове в къщата, дори тези, които се използват много рядко. Приборите за хранене, лежащи без работа, се влошават и потъмняват;
Най-добре е да използвате дървена или полипропиленова дъска за рязане. Стъклени и каменни тъпи кухненски ножове.

Съхранение според правилата

Трябва да се отдели отделно място за ножовете, ако те лежат с вилици и лъжици, те бързо ще станат скучни и неизползваеми. В днешно време можете да намерите много специални устройства за съхранение на режещи предмети.

Дървен или метален блок с отвори за ножове от различни модели е най-компактният и търсен продукт. Освен това има отвор за кухненска ножица. Често тези блокове се продават заедно с комплект ножове, но те могат да бъдат закупени отделно.