Как да разпозная протеинова алергия?
Все повече хора са засегнати от протеинови алергии. Протеините могат да предизвикат защитни реакции, които правят невъзможно консумирането на яйца или храни, приготвени с яйца. Тук на Heimtest-Schnelltests.de можете да разберете как можете да разпознаете протеинова алергия и какво трябва да направите, ако сте алергични към яйце.
Протеините или протеините са от съществено значение за човешкия метаболизъм. Те са необходими, например, за изграждане на клетки и мускули, служат за предпазване от инфекции или допринасят за съсирването на кръвта и по този начин предотвратяват прекомерна загуба на кръв в случай на наранявания.
Протеините трябва да се набавят чрез храната. Някои хора обаче са алергични към определени животински протеини - пилешки протеини - и развиват непоносимост към храна.
Яйчният белтък може да причини протеинова алергия?
Протеините се намират в много храни. В повечето случаи алергията към пилешки протеин е причината за възникващите симптоми и симптоми. Има и случаи на алергии към млечни протеини или - по-рядко - алергии към определени растителни протеини.
Подобно на непоносимостта към лактоза, при която млечната захар е спусъкът, различни вещества като овукоид, овалбумин, овотрансферин и лизозими са действителните причинители на алергия при алергия към яйца. Те се намират главно в яйчен белтък. Съхраняващите протеини албумин, аповителен-1 и вителогенин-1 са алергенни в яйчния жълтък.
Симптоми и оплаквания от протеинова алергия
При непоносимост към яйца могат да се появят различни оплаквания и симптоми. Често засегнатите области на тялото са кожата и храносмилателната система.
Кожни проблеми поради протеинова алергия
Може да попадне върху кожата Зачервяване или пъпки форма, може и тя Екзема, сърбеж или уртикария подобно на котешка алергия.
Храносмилателна дисфункция
Симптомите на алергия към яйца също могат да се проявят в силно главоболие, дори Стомашно-чревни и храносмилателни проблеми може да се случи. В редки случаи може да възникне анафилактичен шок след ядене на пилешки протеин или храни, съдържащи пилешки протеин.
Правилна ли е диетата?
Във всеки случай симптомите на непоносимост към яйца трябва да се приемат сериозно и да се извърши промяна в диетата. Дори тези, които нямат протеинова алергия, но консумират много протеини и твърде малко въглехидрати, могат да развият подобни симптоми или дори кетоза.
Как да разбера дали имам протеинова алергия?
Много симптоми на оплакване могат не само да се дължат на непоносимост към яйца, но е възможно да имат и други причини, напр. Б. непоносимост към хистамин или друга непоносимост към храна. Ето защо има смисъл да се направи тест за протеинова алергия, ако симптомите се повтарят.
На тази основа може да се проведе целенасочена, ефективна терапия. Можете или да направите тест за непоносимост към яйца, проведен от Вашия лекар (тест за алергия), или, като алтернатива, удобно от направете си тест у дома. Пълните тестови комплекти с подробни обяснения и всички необходими аксесоари го правят възможно. Това ви дава сигурност за кратко време.
Какво да правите, ако сте алергични към яйце?
Десенсибилизация към протеинова алергия не е възможна. Затова всеки, който страда от алергия към пилешки протеин, трябва да помисли за промяна на диетата си.
Избягвайте готовите продукти с яйца
Когато купувате храна, трябва да се отбележи, че пилешките яйца се съдържат и в много готови продукти. Те трябва да се избягват, както и яйцето за закуска. За страдащите от алергия към яйца има рецепти, които дават възможност за хранене без яйца.
Веган заместител на яйца
Прахът за заместване на вегански яйца като No-Egg може да замести пилешките яйца, например при печене и готвене. Растителният протеин обикновено се понася по-добре от животинския протеин. Соевото брашно също може да замени яйцата в кейк.
Избягвайте алкохола
Протеиновите алергии често се появяват във връзка с консумацията на алкохол, така че има смисъл до голяма степен да се избягва алкохолът. Ако промените диетата си, не забравяйте да консумирате достатъчно протеини, защото за разлика от въглехидратите, тялото не може да произвежда протеини само!
Намалете телесните мазнини
Също така е важно да консумирате достатъчно протеини за отслабване и разграждане на твърде много телесни мазнини. Протеин на прах, направен от соев протеинов изолат или други растителни протеини, може да бъде полезно допълнение.