Как да разпознаем качествения мед

разпознаем

Французите обожават меда: всяка година те консумират над 45 000 тона. Добри новини за здравето им! Всъщност това сладко вещество, получено от работата на пчелите, е особено богато на фруктоза, антиоксиданти и хранителни вещества. Единственият проблем: френските пчелари произвеждат едва повече от половината мед, консумиран във Франция ... В резултат на това много мед се внася, особено от Азия. Резултат? Измамни смеси на основата на глюкоза, сироп, вода или желатин заливат пазара. Следвайте нашите указания, за да намерите качествени мед !

За да изберете мед на рафтовете на хранителни магазини, доверете се на инстинктите си ... Но не само! Защото, ако цветът му ви изглежда апетитен, той сам по себе си не е гаранция за надеждно качество. Като първа стъпка се уверете, че е налице споменаването "Мед, събран и поставен в саксия от пчеларя", както и Крайният срок за оптимална употреба (DLUO), който не трябва да надвишава две години след настройката. Друг важен критерий: произходът на меда. Ако е възможно, изберете тези, произведени във Франция, признати за тяхното качество от компетентни пчеларски специалисти. Трудно ли е да се намери близо до вас? Отстъпвайте от европейския мед или не на последно място по южноамериканските нектари. От друга страна, забравете китайските медове, скрити зад стандартните формули „Извън Европейския съюз“.