Как да разпознаем истинско сирене, направено от мляко, а не от растителни мазнини

Даниел Ботанойу, бивш държавен секретар в Министерството на земеделието, призовава потребителите да бъдат много внимателни, когато искат да си купят сирене, защото има ясни индикации, които могат да ни покажат дали сиренето е качествено или не.

Даниел Ботанойу обяснява в публикация на страницата си във Фейсбук, че сирене, произведено изключително от мляко, поддържа твърдостта си, не се разтваря при варене, кремообразно е и се превръща в крем, ако го разтриете между пръстите.

Той също така обяснява какво трябва да имаме предвид, когато купуваме сирене:

Цветът на сиренето: овчето мляко не е бяло като кравето, а става жълто, защото овчето мляко е по-тлъсто от кравето;

Появата на добро сирене: млечното сирене има отвори за въздух вътре и няма консистенция на масло;

Тест за десертно сирене: когато се осоли, сиренето от растителна мазнина омеква, млечното сирене запазва своята твърдост;

Варене на сиренето: Когато кипи, сиренето не трябва да се разтваря.

Вашите настройки за бисквитки не позволяват съдържанието на този раздел да се показва. Можете да актуализирате настройките на модулите за бисквитки директно от браузъра или от тук - трябва да приемете бисквитки в социалните медии

---