Как да разберете дали доматите имат химикали "Когато ги нарежем, виждаме дървена тапа" Щракнете
Ти си тук
Преследването на бързи печалби кара много от производителите на зеленчуци в Румъния да намерят "нечисти" решения. Експертите по градинарство казват, че тази практика, ако се основава на използването на химикали, има ефект не само на обезценяване на зеленчуците, но и на сериозни заболявания на потребителите.
Специалистите предупреждават, че румънските домати не са непременно здрави. От известно време насам в публичното пространство се появяват все повече алармени сигнали относно навика на някои румънски зеленчукопроизводители да принуждават узряването на доматите с химикали, за да се възползват от тях рано, на много високи цени, пише adevarul.ro.
Законно забранени вещества
Списъкът на използваните вещества включва 2.4D хербицид и Ethrel, растежен хормон. Въпреки че са забранени от закона за употреба в зеленчукопроизводството, продуктите се намират в нишовата търговия в Румъния.
„Климатичните условия на Румъния осигуряват растежа на доматите за период от 100 дни. Ако пропуснем тези етапи, вече нямаме полза от хранителните качества и получаваме някои зеленчуци, които вече нямат вкуса на тези, приготвени по естествен път ", казва Камелия Брату, изследовател в зеленчуков курорт Бузъу.
Има много клиенти, които са купували от супермаркета и от безвкусните червени пазари и които, след като бъдат намалени, изглеждат странно. Експертите по градинарството казват, че стъблата на тези домати най-вероятно са били напръскани с хербициди или хормони на растежа.
R26-actu-2.jpg
„Когато режем домата, виждаме, че имаме дървена тапа и забелязваме на капачката тъкан, която не е еднородна червена. Има доказателства, че доматите са узрели насила. Така че в техния случай или растението е било „управлявано“, или са били намесени стимули за зреене “, обяснява изследователят Костел Вантатору.
Внимавайте за "молец"!
Наличието на молец е едно от показанията за намесата за бързото узряване на доматите. "Мукронът (n.r. - острият връх на домата) може да се генерира от характера на сорта или стимулантите. Имаме няколко сорта, които естествено представят този мукрон, тази малформация от горната част на плодовете, повечето от които се генерират от опрашване или узряване на вещества от домати ", казва Костел Вантатору.
Риск от рак и диабет
Чрез изкуствени методи зачервяването на домата, в зависимост от приложената доза стимуланти, е постигнато само за няколко часа. Ефектите обаче могат да бъдат много рискови за потребителите, казват специалистите.
„Доматът губи своите хранителни качества и с течение на времето всички тези форсиращи вещества се натрупват в човешкото тяло, което няма способността да ги дешифрира и по този начин съществува риск от развитие на заболявания като диабет или рак“, казва Камелия Брату, изследовател. Един добър начин да избегнете доматите, третирани с растежен хормон, е да изберете на щанда тези, които все още имат гроздове или зелени венци.