Как да приготвим вкусни постни зелеви кифлички

Пълненото зеле е любимо на мнозина. Появи се в древна Гърция. Рецепти за приготвяне на зеле огромно разнообразие. Дори тези, които не ядат месо или не се хранят, се оказват подходящи за себе си. Вегетарианските зелеви ролки се правят от картофи, ориз, просо и гъби.

Мариновани, мариновани и пържени зеленчуци също могат да служат като пълнеж. Постни зелеви кифлички могат да се задушават в различни сосове. За готвене с гъбени сосове, лук и дори плодове.

Брой съставки

Зеле -	глава
Ориз -	половин чаша
Лук -	2 части
Моркови -	2 части
Домати -	2 части
Пипер -	2 части
Патладжан -	1 парче
Сол и черен пипер -	вкус
Време за готвене: 60 минути	Калории на 100 грама: 56 Kcal

Първо трябва да подготвите зелеви листа. Необходимо е да се отделят толкова листа от главата на зеле, колкото е планирано. Дебелите ивици по листата трябва да се отчупят с чук. Можете да ги нарежете. За да завъртите листата, те трябва да бъдат омекотени. За това зелевите листа се варят във вряща вода поне пет минути.

Нарежете лука на ситно, нарежете морковите на кубчета. Нарязаните патладжани и чушки се добавят към лука и морковите. Зеленчуците се запържват в тиган с растително масло. Предварително сварен ориз се добавя към пържените зеленчуци.

В зелевото листо сложете пълнеж. Пликовете се съкращават. Задушените зелеви ролки се задушават със зеленчуци и ориз в тиган с ситно нарязан лук, настърган морков и нарязани домати. Доматите трябва да изберат най-мекото, така че дават повече сок. Готвене на ястие на слаб огън, така че зеленчуците да не изгорят. Можете да добавите малко вода, докато се готви.

Готварска чиния с гъби

Пост зелеви ролки с ориз и гъби е вкусно ястие, което ще се хареса на всеки вегетарианец. Той е идеален за постната маса, тъй като не съдържа нито една забранена съставка. Това е не само постно, но и диетично ястие. Нито една от съставките не се пържи по време на готвене.

Зелеви листа;
Моркови - 1 брой;
половин чаша ориз;
300 грама гъби;
Доматена паста на вкус;
чаша вода;
чесън.

Съдържание на калории: 58 kcal/100 gr.

Оризът за пълнежа се готви наполовина. Зелевите листа могат да се готвят, докато оризът се готви. За да станат меки и еластични, те се варят в подсолена вода в продължение на пет минути.

Забележете! Ако доматената паста има сол в състава, тогава зелето трябва да се вари в несолена вода. След като листата са сварени, те трябва да бъдат потопени в студена вода. Това ще им помогне да станат не само меки, но и гъвкави.

Морковите се настъргват на ситно ренде, а пресните гъби се добавят към варения ориз.

Важен момент! Прясно добавени само гъби. Всички други гъби трябва да се готвят.

Пълнежът се поставя в центъра на зелевото листо и се увива в плик. Получените зелеви кифлички се поставят на дъното на тигана и се добавя вода с доматено пюре, чесън и черен пипер.

Яхнията трябва да бъде поне 20 минути. Водата трябва да се изпари и да направи гъст сос.

Рецепта за постни зелеви ролки с боб

Вкусно ястие с боб няма да увеличи броя на грам, но е вкусно. За приготвянето му ще са ви необходими:

Съдържание на калории - 198 kcal/100 gr.

Фасулът предварително се накисва в студена вода за 40 минути. След това се вари в подсолена вода и се усуква през месомелачка. Запържете лука и добавете към боба.

Зелевите листа се варят, в тях се увиват накълцани зърна. Разпределете пълненото зеле в дълбок тиган, залейте вода с доматено пюре. Задушените зелеви кифлички трябва да къкри в продължение на 20 минути.

Постни зелеви ролки с гъби и картофи на фурна

Обикновено и познато зеле може да се приготви в необичайно ястие. Това може да се постигне чрез добавяне на необичайно запълване за всички. Пълнежът ви позволява да погледнете ястието по нов начин, за да му придадете необичаен вкус.

За да приготвите зелеви ролки с картофи и гъби ще ви трябва:

глава;
Картофи - 4 броя;
половин чаша мляко;
200 гр. Замразени гъби;
Дафинови листа;
Черен пипер грах;
Доматена паста;
половин чаша вода;
Сол, черен пипер, растително масло.

Калорийни ястия - 105 kcal/100 gr.

Отидете изцяло във вряща вода. В същото време във водата се добавят зърна черен пипер, дафинови листа и сол. Веднага след като листата станат меки, те се отделят от главата.

Гъбите се запържват в растително масло. Картофите се сваряват и се намачкват с мляко. Готовото пюре се смесва с пържени гъби. Полученият пълнеж се увива в зелеви листа. Готовите зелеви ролки се поставят върху лист за печене, заливат се с вода, в която се разрежда доматено пюре. Печете ястието във фурната за поне 25 минути.

На гладно пълнено зеле с просо в бавен котлон

Зелевите кифлички с просо се приготвят по-дълго от всяко друго постно ястие.

За рецептата ще ви трябват:

половин чаша просо;
една и половина чаши вода;
Моркови - три парчета;
две парчета лук;
глава зеле;
Чесън;
сушена целина;
млян черен пипер;
две супени лъжици брашно;
супена лъжица доматено пюре;
Сол на вкус.

Калорични ястия - 97 kcal/100 gr.

Първата стъпка е да приготвите просото. За да направите това, той се измива, изсипва се в купата на мултикукъра и се вари в подсолена вода.

Лукът, нарязан на ситно, морковите се настъргват на ренде. Лукът и морковите се запържват в растително масло и се смесват с просо. Към плънката добавете чесън и черен пипер. Преди пълнежът да се увие в зелеви листа, той трябва да се съхранява в хладилник.

Докато пълнежът се охлади, можете да приготвите зелевите листа. Гладките листа се отделят от главата на зелето, варят се в подсолена вода поне пет минути. Препоръчително е да отрежете твърдите ленти, тъй като те ще попречат на сгъването на пликовете.

Получените зелеви ролки се поставят на дъното на мултикукъра. Задайте режим за пържене за десет минути. Запържете зелевите кифлички в растително масло от две страни. Пригответе соса отделно, задушете водата с доматено пюре в тигана и постепенно добавете брашното. Сос зелеви кифлички и "задушете" за 40 минути.

Как да готвите ястия от пилешко филе в тиган, прочетете нашата статия.

Как да направите вкусна супа със сирене с гъби, прочетете нашата статия.

Следвайте рецептите за свински пържоли в тиган в тесто.

Най-мързеливото ястие

За тези, които не обичат да се забъркват със зелеви листа, има възможност да приготвят постни гнили зелеви кифлички. За да приготвите ястие с гъби, ще ви трябва:

250 гр. Гъби;
лук;
морков;
половин килограм зеле;
100 гр. Ориз;
Доматена паста;
Растителни мазнини;
Брашно;
Чесън;
Сол, зърна пипер;
Дафинов лист, зеленина.

Съдържание на калории - 123 kcal/100 gr.

Погледнете рецептата стъпка по стъпка. Сварете ориза наполовина сварен в подсолена вода. Гъбите, лукът и морковите се запържват в тиган с растително масло. Пържете, докато цялата течност се изпари.

Кол се втрива на ренде, потапя се във вряща вода в гевгир и настоява десет минути. Това ще помогне за омекотяване на жилавите влакна.

Всички съставки се смесват, добавят се чесън и черен пипер. От каймата правят банички, които се овалват в брашно и се подреждат в дълбок тиган. Доматената паста се разтваря във вода, сол и черен пипер. Сос зелеви кифлички и задушете за 60 минути.

Препоръки към любовницата

Всяка домакиня има свои тайни как да направите ястието по-вкусно. Ето няколко тайни за приготвяне на постно зеле:

Доброто хранене играе огромна роля за човешкото здраве. Като фантазирате за добавяне на нови съставки, можете да превърнете дори най-дългото бързо във ваканция, осигурявайки на вас и семейството ви разнообразие от вкусни и здравословни ястия.