Как да приготвим традиционна коледна храна, за да я направим по-диетична и по-здравословна DCNews

1. Кафява захар вместо бяла

Рафинираната захар е основният източник на угояване и много здравословни проблеми. По принцип е добре да намалите количеството захар, което ядете. Затова опитайте да правите торти с по-малко захар и да използвате кафява захар вместо бяла захар. Той е много по-здравословен и с по-нисък гликемичен товар.

2. Заместители на бяло брашно

Бялото брашно, както и плъзганата царевична каша, имат много високо гликемично натоварване. Доколкото е възможно, използвайте пълнозърнесто брашно и нерафинирана царевична каша или ги смесете с елда. В интернет има много рецепти и те наистина са много вкусни.

3. Гответе постно месо

Никой не ви казва да не ядете свинско за Коледа, но избягвайте части с високо съдържание на мазнини. Особено ако имате сърдечно-съдови проблеми, животинските мазнини са много вредни. И ако нямате подобни проблеми, със сигурност ще ги имате в бъдеще, ако продължите да преяждате с такива вредни мазнини. И в никакъв случай не пържите месото в олио, а го печете на скара, печете, задушавате и т.н.

4. Избягвайте тежки сосове

Особено сиренето. Направете зеленчукови или горчични сосове, ако не можете без.

5. Избягвайте въглехидратните гарнитури върху месото

Яжте зеленчукови гарнитури. Картофите и оризът се угояват изключително много в комбинация с месо, особено ако не се движите.

6. Използвайте по-здравословни масла

Екстра върджин маслини за салати и други ястия и екзотични за готвене, защото са устойчиви на високи температури. Например палма или кокос. Слънчогледовото масло чрез пържене става токсично.

---