Как да приготвим сушени домати у дома за зимата
Дълго търсих сушени домати по магазините, когато го намерих, желанието за покупка изчезна, оказаха се твърде скъпи! Затова се заинтересувах как да приготвям сушени домати за зимата у дома.
Сушени домати: с какво да ядете, къде да добавите
Готвенето на домати по метода на сушене е изобретено в Италия, този вкусен вкус много бързо започва да се използва в цялата средиземноморска кухня. И това не е изненадващо, не се изненадвайте, но доматеният шедьовър се използва в много ястия, най-популярните от тях са:
пикантни, вкусни сандвичи със сушени домати, масло и парче сирене,
върви добре с пица, салата, сос,
оказва се изящно, ако листата маруля, резенчета сирене фета се поръсят със зехтин, добавете сушени домати,
и бърканите яйца с добавка на сушени домати са повече от кулинарна наслада!
Сухият деликатес се използва почти навсякъде - за готвене на риба, месо, различни сосове, те се използват в готвенето, правят различни пълнежи за печене, добавят към различни видове хляб, а също така са добри и като предястие.
Избор на домати за прибиране на реколтата
За сушене винаги взимам сортове "сметана" или "пръсти", те трябва да са узрели, месести, малки. По-добре е да купувате домашно приготвени домати, отглеждани в естествени условия, на слънце, но не и в оранжерия и оранжерия.
Обърнете внимание на факта, че доматите са равномерни, узрели, нямат повреди, вдлъбнатини.
Сушещи на слънце домати
Продукти без рецепта, количество по избор:
малки зрели домати,
розмарин и мащерка,
екстра върджин зехтин.
Доматите се сушат в жегата, когато температурата навън достигне +30 градуса и повече. Трябва да намерите слънчево място, което се отоплява дълго време през деня.