Как да приготвим салата от пилешки гърди
Пилешкото месо е много здравословно и е най-добрият избор, ако искате да имате балансирана диета, с оптимален прием на протеини, витамини и минерали, но и с ниско съдържание на мазнини. Пилето е богат източник на протеини, фосфор, калий и натрий, но също така и на витамини като витамини В6 и В12, ниацин, витамин Е и витамин К. Освен това, ако държите на фигурата си или искате да отслабнете, пилето е добър избор, защото не съдържа много мазнини и холестерол. Ето как можете да го използвате в салати.
Пилешки гърди, ниско съдържание на протеини и калории
От всички видове пилета гърдите са предпочитани от тези, които искат да се хранят здравословно, тъй като в тях има много малко калории. Парче пилешки гърди с тегло около 150 грама има около 230 калории. В същото време същото количество пилешки гърди осигурява 27 грама протеин, от който тялото се нуждае, за да функционира правилно. Затова кестенът е много подходящ за използване в салати. Така салатите стават пълни и балансирани в хранително отношение.
Как да използвам пилешки гърди в салата
Салатата от пилешки гърди е често срещан вариант както в ресторантите, така и у дома. Пилешките гърди могат да бъдат приготвени по различен начин и свързани с различни пресни съставки. От една страна, можете да сварите пилешките гърди и да ги комбинирате с гъби и майонеза или да направите салата с пилешки гърди, ябълка, варен морков, кисели краставички и майонеза. В същото време можете да приготвите пилешки гърди на скара и след това да ги използвате в салати Цезар, с рукола и домати или с авокадо. Не на последно място можете да приготвите пилешките гърди във фурната и след това да ги комбинирате с печени чушки или сос от кисело мляко. Каквото и да изберете да приготвите пилешки гърди, важно е да спазвате следния принцип в салатата: месото представлява една трета от общите съставки. Каним ви да се вдъхновите от двете рецепти за салати от пилешки гърди, които сме ви подготвили.
Пилешка салата с рукола, кисело мляко и чесън
За тази лека салата ще ви трябват:
- 2 парчета пилешки гърди на скара
- Малко кисело мляко
- 2 ръце листа от рукола
- 1 зелен лук
- 2 скилидки чесън
- 6-7 чери домати
- Зехтин
- Лимонов сок
- Сол и черен пипер
Смесете всички съставки, нарязани на ивици или кубчета, и добавете дресинга, направен от зехтин, кисело мляко, смесено със счукан чесън и лук и лимонов сок. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Салата с пилешки гърди, кашу и нар
За тази лека рецепта за лятна салата ще ви трябват:
- 2 филийки пилешки гърди на скара
- Шепа бебешки листа спанак
- Шепа листа рукола
- Пармезан
- Нар
- Шепа кашу
- Зехтин
- Лимонов сок
- Сол и черен пипер
Нарежете филийките пилешки гърди на дълги ивици и ги смесете с листата на бебешкия спанак и руколата. Отгоре сложете хидратираните семена от нар и ядките кашу. Добавете дресинга, направен от смес от зехтин, лимонов сок и малко сок от нар. Подправете на вкус със сол и черен пипер. В края настържете отгоре няколко парченца пармезан.
Пилето е много гъвкаво, а пилешките гърди са съставката, която придава на салатите вкус и ги прави питателни и вкусни. Ако сте се вдъхновили от нашите рецепти, знайте, че можете да експериментирате безкрайно, докато не намерите салата от пилешки гърди, която напълно отговаря на вашите вкусове.