Как да приготвим пухкави грис кнедли за супа - Практически рецепти
Не могат ли кнедлите от грис, които добавяте към супата, да излязат от всякакъв цвят, колкото и да се стараете? От 3 съставки и с рецепта, предавана за 3 поколения, ето как да процедирате, за да получите най-пухкавите кнедли.
Пригответе пилешка или телешка супа според вашата рецепта или опитайте рецептата за супа с кнедли в сайта. След като прецедите месото и зеленчуците, пригответе кнедли, като следвате инструкциите и спазвате количествата по-долу със святост.
Как да приготвим пухкави грис кнедли за супа
Много е важно да споменем, че след като сте приготвили кнедли, не можете да го напускате много преди да се оформят кнедли.
Ако не сте сигурни в консистенцията на състава за кнедли, имайте предвид, че той трябва да е достатъчно плътен, за да не изтече.
Ако обаче се случи първото кнедло, добавено към супата, да се разпадне (не би трябвало, но може да се случи, ако работите с големи яйца), добавете още една чаена лъжичка грис в състава и разбъркайте или оставете състава да престои 1-2 минути., след това опитайте отново.
Необходими съставки за приготвяне на най-пухкавите кнедли:
1. Отделете яйцата и разбийте белтъците, докато залепнат за целта, след това обърнете жълтъците върху белтъците един по един, постепенно, последвано от щипка сол.
2. Добавете гриса на дъжда и разбъркайте внимателно, за да не се образуват бучки. Когато съставът придобие достатъчно плътна консистенция, намокрете чаената лъжичка в супата и след това вземете чаената лъжичка от състава с чаената лъжичка и спуснете чаената лъжичка в супата, за да образувате кнедли.
3. Продължете процеса, докато оформите всички кнедли и ги оставете да врят на силен огън за няколко секунди.
4. За да получите най-пухкавите кнедли от грис, веднага след като заврят, след като налеете възможно най-студена чаша вода, разпределете всички кнедли, след това добавете магданоза и изключете котлона.