Как да приготвим най-вкусните пържени картофи без мазнини; изискан
Пържените картофи са най-популярното ястие в света и се смята, че в света се консумират около 10 кг пържени картофи на глава от населението годишно. Както се очаква, САЩ са на първо място с почти 30 кг пържени картофи, консумирани годишно на глава от населението. И имаме предвид само пържени картофи.
Но знаем, че така обичаните пържени картофи, така обожавани както от най-малките, така и от ... по-малките, не са точно здравословна опция в диетата. Особено в тази на децата!
Ето как да направите пържени картофи, така че да са по-здравословни, но също толкова вкусни:
Нарежете ги възможно най-тънко
Когато готвите пържени картофи без масло, препоръчваме ви да мислите тънко! Какво означава това? Че би било добре да нарежете картофите на по-тънки парчета, отколкото обикновено.
По този начин не само ще имате усещането, че чинията ви е по-пълна, но ще позволите на фурната да „сготви предварително“ картофите добре. Можете да нарязвате картофите на ръка или да използвате устройство, което ви нарязва картофите. Ще получите вкусна и здравословна храна, на която можете да се насладите по всяко време.
Също така диетолозите препоръчват да не премахваме кората, а да ги измием добре и да премахнем само грозните части на картофа. Кората има най-богатото съдържание на хранителни вещества в картофената структура.
Дръжте картофите във вода преди готвене
Преди да поставите картофите във фурната например, можете да ги държите в студена вода в продължение на тридесет минути.
Експертите по храните казват, че е препоръчително нишестето да излезе от картофите, преди да започнете да ги готвите. Така ще получите интересна текстура и вкусът ще бъде много по-добър. Също така, ако задържите картофите на пара за още 30 минути, ще получите същия ефект. Ти избираш. Можете да изпробвате и двата варианта и след това да решите кой ви харесва най-много!
Избършете ги с вода
След като държите картофите във вода или пара, не забравяйте да ги изсушите добре. Можете да направите това с кърпа или хартиени кърпи. Какво правите, преди да поставите картофите във фурната, е толкова важно, колкото и самото готвене.
Загрейте фурната до висока температура
След това препоръчваме нагряване на фурната до 250 градуса. Оставете го да се загрее добре и след това сложете картофите във фурната. Оставете ги така за 10-15 минути и след това ги обърнете, за да сте сигурни, че са сготвени от всички страни. Оставете го още десетина минути и ще получите най-вкусните картофи без масло!
Използвайте голяма незалепваща тава или я застелете с хартия за печене
Важно е в тавата да има достатъчно място, за да не залепват картофите един за друг. Използвайте незалепваща тава или сложете хартия за печене. Така те ще станат по-хрупкави по-лесно и ще бъдат много по-вкусни. В същото време, ако има достатъчно място, картофите ще се готвят много по-бързо.
Подправката не означава само сол!
Картофите без сол нямат абсолютно никакъв вкус, така че можете да ги поръсите със сол, преди да ги поставите във фурната. Но ако искате да получите още по-добър вкус, добавете отгоре билки, сирена или дори накълцан чесън, в зависимост от това как харесвате картофите.
Други заглавия:
Докато височината на човек зависи от няколко генетични фактора, някои хранителни вещества в ...
Наричан още пчелен хляб, пасището е един от най-ценните пчелни продукти, както за ...
Диетологът Михаела Билич говори в скорошно интервю за хранителната стойност на сандвичите и пицата,