Как да приготвим храна за здравословен тен
В допълнение към излагането на слънце, основният виновник за увреждането на кожата и преждевременното стареене е това, което се нарича окончателно усъвършенствани гликационни съединения. Те се образуват, когато мазнините или протеините се комбинират със захарта в кръвта ни, според healthline.com .
Добрата новина е, че това означава, че нашата диета може да бъде и мощен инструмент в борбата с процеса на стареене и може да помогне на тялото ни да защити кожата ни.
„Така че не казваме, че никога не трябва да ядем пържени картофи (не бих се осмелил), става въпрос за намиране на балансирана диета с пълноценни храни и хранителни храни.
Как да приготвим храна за здравословен тен
Пет храни носят основна отговорност за образуването на крайни усъвършенствани гликационни съединения (AGEs), поради което специалистите отправят някои препоръки.
1. Печени сладки картофи срещу пържени
Пържените картофи могат да бъдат вкусни, но не са точно най-добрият избор, когато става въпрос за здрава кожа - както пържените храни, така и солта могат да бъдат вредни за тялото в дългосрочен план.
Храните, пържени в масло при високи температури, отделят свободни радикали, които могат да ускорят процеса на стареене и да причинят увреждане на кожата на кожата.
Можете да замените готвенето на сладки картофи във фурната. Сладките картофи са богати на мед против стареене, която помага за производството на колаген. И са вкусни, но не прекалявайте със солта.
2. Преработено месо vs. домашни птици на скара/печени
Преработеното месо - колбаси, бекон - често съдържа много големи количества натрий, сулфити и наситени мазнини. Доказано е, че всичко това дехидратира кожата и причинява възпаление.
Вместо това гответе пиле на скара или пуйка на фурна. Аминокиселините са важни за производството на колаген. Те също са вкусен източник на постни протеини, които ще ви държат сити през целия ден.
3. Маслиново или авокадово масло vs. маргарин
Маргаринът е широко разпространена преработена храна, която прилича и има вкус на масло, но се произвежда от растителни масла и се предлага на пазара като алтернатива за здравето на сърцето.
Често обаче е с високо съдържание на трансмазнини. Проучване при плъхове установи, че повишеният прием на трансмастни киселини от видовете растителни масла, използвани в маргарина, може да направи кожата по-уязвима от UV лъчение, което може да увреди колагена и еластичността.
За да имате здрава кожа, опитайте да използвате авокадо или зехтин вместо маргарин. Можете да ги намажете на сандвич или да ги използвате за пържене или с печени картофи.
4. Плодове с мед и кисело мляко vs. захари, сладки продукти
Консумацията на твърде много захар, особено добавените захари, може да доведе до редица здравословни проблеми. Но сладките храни също могат наистина да ускорят процеса на стареене на кожата, като увреждат колагена.
Когато искате този десерт след вечеря, опитайте се да задоволите желанието си за сладко с пресни плодове и кисело мляко (за предпочитане гръцко, което има по-високо съдържание на протеин), пълно с мед.
Бонус точки, ако добавите боровинки, които съдържат антиоксиданти. Те са добър начин за предотвратяване на загубата на колаген.
5. Покълнал пшеничен хляб vs. рафинирани въглехидрати
Изследователите са открили потенциална връзка между повишаването на кръвната захар - което може да бъде причинено от рафинирани въглехидрати - и по-високите нива на AGE в организма.
Вместо това яжте покълнал пшеничен хляб, богат на антиоксиданти, които не съдържат добавени захари. Вкусът е добър и допълва закуската или обяда.