Как да приготвим аспержи до съвършенство
Този сезонен зеленчук предлага деликатни и изискани вкусове. Но за да издишате вкуса, трябва да знаете как да ги приготвите добре! Ние се грижим за аспержите и ги подчертаваме за успешни ястия !
Зелени или бели аспержи? Как да изберем ?
Всъщност има два видааспержи. Зелените аспержи са най-евтините, защото растат директно на открито и са по-малко трудоемки. Не по-малко вкусно е. Тя е малко по-твърда отаспержи бял. Последният се култивира под земни могили и е по-мек. Харесваме и по-деликатния му вкус, дори и да е малко по-скъп. От вас зависи да изберете този, който предпочитате и кой ще е най-подходящ за подготовката, която искате да направите. Този сезонен зеленчук за месец май е усъвършенстване за вкусовите рецептори и ние правим каквото искаме с него !
Чисто
Аспержите са сезонен зеленчук вкусно, но деликатно. Трябва да се погрижите за него, така че да предлага всичките си вкусове! За да почистите зелените аспержи, измийте ги в чиста вода и ги разтрийте внимателно с грубия край на гъбата, за да премахнете грапавостите и да се уверите, че продуктите за третиране са изчезнали. За аспержи бяло, няма нужда да ги търкате, но трябва да премахнете многото влакна, като ги обелите фино с белачка. Изплакнете ги добре, преди да ги подправите. Този сезонен зеленчук за месец май може да се комбинира с различни сосове !