Как да приемем изцяло съобразена с диетата Vogue Париж
Основният начин на дълбоко хранене мечтае да подчини храната на законите на ДНК. Ново изследване дешифрира молекулярните нужди на всеки, защото определено не сме всички равни, когато става въпрос за едни и същи храни.
Дори ако Instagram Тостът с авокадо все още е толкова любител на авокадото, прецизното хранене се хваща в Съединените щати. Принципът: насочете се към реалните метаболитни нужди на тялото, както е дешифрирано от науката. Анализ на гени, микробиота, сън, здравен преглед, спортен коефициент, оценка на личността и рисковете за околната среда: всички тези параметри се вземат предвид, за да може да се създаде идеално, специално пригодено меню. Вместо да разчитат на хранителната пирамида, биоинформатиката анализира, например, нашите митохондрии, тези микромотори в нашите клетки: кой енергиен източник може да използва най-добре според нашия профил? „В бъдеще ще можем да стартираме изследвания в глобални бази данни, за да изберем суперхрани, адаптирани за всеки човек, и да измислим техните лични гурме рецепти“, обясняват изследователите против стареене в клиниките в Сан Диего, защото „без удоволствието от небцето, науката за диетата е напразна ”. Сензорната химия прави първите си стъпки с приложения, които вече правят възможно съчетаването на удоволствието на окото с отчитането на калориите: Гироскопът (gyrosco.pe) например знае как да извлече хранителния си профил от снимка на чиния, готова за архивиране.
Проследени въглехидрати
И тъй като изследването на диабета е извънредна ситуация в Съединените щати, приспособленията за непрекъснат запис на глюкоза са напуснали медицинската област, за да нахлуят в здравето. Чрез гривни човек може да проследи непосредствените ефекти върху абсорбцията на всяка храна върху кръвта. ДориApple часовник го превърна в приоритет: мониторингът на скокове на глюкоза и инсулин добавя ценен биомаркер към диетата. Целта е да се оптимизират усвоените калории и ситостта, без да се налага да ядете лека закуска в редовно време, за да се борите срещу удара на помпата. The Силиконовата долина е луд по тези техники за биохакерство, които актуализират модата на периодичното гладуване: „Чрез съкращаване на времето за консумация до прозорец от 6 часа на ден (например от 8 до 14 ч. или от обяд до 18 ч.) ), ние се доближаваме до животинския свят и неговия циркаден ритъм, като същевременно подобряваме неговата чувствителност към инсулин ”, обясняват експертите на Медицинско училище в Харвард.