Как да превърнем ястията в уникален момент на семейно общение
МАГАЗИН - Ежедневно хранене, което събира семейството, можете ли да го направите? Как да запазим този скъпоценен момент, който също подхранва семейните връзки ?
С разбитите графици един на друг, родителите, които се прибират често късно, различни диети, семейното хранене става трудно, докато децата остаряват. И след като са на масата, някои се затрудняват да присъстват изцяло (благодаря ви мобилни телефони!), Когато образованието да седите добре на масата няма предимство пред слушането и споделянето. Нека не рисуваме идилична картина на семейните ястия: „ Понякога е доста напрегнато, когато настроението не е налице », Казва Агнес, майка на пет деца. Нека обаче признаем, че там си прекарваме добре.
Заедно е свещено
"Всяко хранене, независимо дали е празнично или ежедневно, може да се превърне в свещен празник, възпоменание, привилегирован и съществен момент, причастие. Защото, ако всички религии са направили яденето и пиенето свещено, защото това е необходимо за живота, те преди всичко са направили храненето заедно свещено. "
За Жан Вание, " храненето е малкото ежедневно пиршество, където всички се срещаме около една и съща маса, за да хапнем и да се срещнем в споделяне и радост. Следователно не бива да се изпраща възможно най-бързо под предлог, че прави по-важни или по-духовни неща. Това е важно събитие в общността, което трябва да бъде добре подготвено и пълноценно преживяно. Най-добрият спомен за семейно хранене за Етиен, на 25 години, е вечеря с баба и дядо след един ден на открито. " Менюто неизменен (супа, шунка, салата, оризов пудинг, компот) ме зарадва. Бяхме гладни, седнахме около голямата маса, чичо ни завладя със своите истории, това беше обща релаксация. Храната радва сетивата и допринася за радостта. Това е горивото на тялото. Но тя е много повече от това.
Готвене, акт на благотворителност
Зад сервираните ястия стоят хората, които са ги приготвили. За монасите готвенето дори се смята за акт на братска милост: „ Всички монашески готвачи, които съм срещал, влагат много любов в кухнята им ", отбелязва Франсоа Леспес, директор на месечната програма на КТО "Кухнята на манастирите" (всеки последен четвъртък на месеца в 19.50 ч.). " С течение на времето те познават вкусовете на своите братя и сестри. Благотворителността се проявява в избора на рецепти, подправките, като гарантира, че всеки може да яде нещо, което харесва, а също така се грижи за здравето. "
Въпреки повтарящия се характер на тяхната задача, семейните готвачи също са призовани да използват ястията като възможност да покажат любовта си и да дадат себе си. От своя страна гостите са поканени да го разпознаят, да благодарят за готвача (готвача!) И за даровете на Създателя. Благословия, комплимент, усмивка, благодарност придават различен тон на ежедневното хранене. " Важно е да разпознавате тези скромни и конкретни дарове на другите и да познавате благодаря », Отбеляза Жан Вание.