Как да правим здравословни и нискокалорични торти
Този празничен сезон подгответе за любимите си сладкиши и сладкиши, които са здравословни и нискокалорични, без да жертвате вкуса. Ето някои трикове!
Трябва да се откажете от десерта?
Това, че обичате да се храните здравословно, не означава, че вече не можете да задоволите сладкия си апетит! Ако имате навика да ядете десерт след хранене, мозъкът ви все пак ще поиска порцията му, а ако не му доставите удовлетворение, ще жадувате за нездравословна храна през целия ден. Но се уверете, че десертът не надвишава 100 калории!
Ето няколко съвета за намаляване на количеството захар и мазнини във вашите десерти!
Опитайте да използвате ябълков компот, сливово или бананово пюре като заместител на някои от мазнините, използвани в рецептите за бисквити или торти. Плодовете придават влага и текстура, което означава, че те имат същите роли като мазнините като цяло. Освен това плодовете също придават вкус!
Намалете или премахнете захарта от плодовите тарти. Вместо това използвайте канела или подправки за овкусяване на десерти.
Намалете съдържанието на мазнини в плота, като използвате крекери Греъм. Те са питателна и вкусна алтернатива на плота за масло, използван за приготвяне на тарта и безброй торти.
Използвайте само белтъци
Хвърлете половината жълтъци и сложете още белтъци в рецептите за торти и бисквитки. Така десертът ще е богат на протеини, но с ниско съдържание на мазнини и холестерол.
Изберете леки кремове
Заменете крема с крем в тарта и други кремообразни сладкиши. Плодовете и компотите също са добри варианти за нискокалорични десерти.
Увеличава хранителния прием
Намалете калориите от бисквити, като направите бисквити с овесени ядки или плодови барове. Те са още по-здравословни, ако замените част от мазнината с ябълков компот или пюре от слива, или като използвате пълнозърнесто брашно.
Изберете леко сирене
Направете торта с полу-обезмаслено сирене и лимон вместо комбинация от извара и заквасена сметана. Можете също да използвате кисело мляко вместо разбита сметана.