Как да подсладим по различен начин Femme Today Le MAG

Класическата захар, кристализирана или на парчета, не представлява особен интерес. Беден на хранителни вещества, той осигурява около 20 kcal на парче или чаена лъжичка и кара паническите нива на кръвната захар. Подобно на всички добавени или скрити захари в индустриалните продукти, той насърчава хиперинсулинизма и съхраняването на коремните мазнини. В резултат на това това е една от основните причини за заболявания на метаболитния синдром (диабет, затлъстяване и др.). Това би подхранило раковите клетки! Без да се забравя ролята му във феномена на гликиране, един вид „карамелизиране“ на нашите клетки, което ускорява стареенето. Накратко, червен картон! По-добре да намалим консумацията си и да заменим бялата захар за по-правилни диетични варианти.

начин

Разбиваме захарта. пълен

Чували ли сте някога за rapadura®? Това не е далечна дестинация, а пълна тръстикова захар, тоест нерафинирана, която се среща по-специално в био магазините. Получаваме някои витамини и минерали, но също така и фибри, които намаляват въздействието му върху нивото на кръвната захар - и следователно върху баланса. С малкото си вкус между карамел и сладник, той лесно се плъзга в млечни продукти, плодови салати или сладкиши. Добър план. Кокосовата захар, също нерафинирана, има своя чар в рецепти, базирани на екзотични плодове (бананова торта, манго татин и др.). Той съчетава фин вкус с нисък гликемичен индекс.

Ние правим нашия мед ...

Трудно е да се направи по-естествено от този продукт от кошера! Неговите бонус точки: медът съдържа малко по-малко калории и преди всичко повече хранителни вещества от захарозата. Добавянето на чаена лъжичка е добра алтернатива за добавяне на сладост към кисели млека, извара, билкови чайове или чайове, ако не сте склонни да ги поглъщате „обикновени“.

Осмеляваме се фруктозата, в много малки дози

Той присъства естествено в плодовете, но може да се купи и в сашета, за да подобрим нашите топли напитки или да приготвим конфитюрите ни. Тъй като подсладителната му сила е 1,5 пъти по-голяма от тази на конвенционалната захар, се използва по-малко. По-добре е обаче да не се използва систематично, тъй като няколко проучвания показват, че прекомерната консумация (над 50 g/ден) увеличава триглицеридите и сърдечно-съдовия риск. Редуваме се колкото е възможно повече с останалите жокери.