КАК ДА ПО-ДОБРО ДИГЕРИРАМ - Алкална кухня

08 април 2015 г.

Непълно храносмилане може да доведе до:

алкална

  • Подуване на корема и болки в червата,
  • Твърде бавен или твърде бърз транзит (в излишък: диария или запек),
  • Стомашен рефлукс, отговорен за киселинността на хранопровода,
  • Нарушени чернодробни функции (наситен черен дроб, излишен или недостатъчен жлъчен)

Добре подбраните храни (предимно алкални) не са достатъчни !

Все още остава да се щади храносмилателната система, за да се предотврати преминаването на киселинни молекули от стомаха в червата по време на храносмилането !

Храносмилането се извършва в a Специфично рН в зависимост от вида на погълнатата храна:

Това е единствената причина за добро дъвчене и комбинация от храни !

  • Храносмилането на въглехидрати започва в устата, със слюнка при рН 7-8 (неутрално рН)
  • Усвояването на въглехидрати продължава в стомаха в основна среда с рН от 7 до 9 (неутрално до алкално рН)
  • Храносмилането на протеини се извършва в стомаха с рН 2 до 4 (киселинно рН)