Как да подходим към; храна според; Треньор по аюрведа, фитнес и отслабване
Аюрведа и храненето на човека: какво да запомним? Аюрведа означава „наука за дълголетието“ на санскрит и се отнася до най-старата традиционна система на холистичната медицина в света. Датира от древни времена и продължава да се практикува заради големия си успех. В Индия аюрведическата медицина е официално призната заедно с хомеопатията, натуропатията, йогата, унани и сидда.
Аюрведичните лекари са щателно обучени по отношение на индийската традиция в академични институции. След като техният сусам е в джоба им, тези практикуващи практикуват по целия свят. Техният успех обикновено се основава на техния 100% естествен терапевтичен подход, фокусиран върху лечебни растения, масажи и хранене.
По този последен аспект имайте предвид, че Аюрведа подхожда към храната от диетична гледна точка. Според тази традиционна индийска медицина всеки индивид трябва да спазва диета, която отговаря на профила му, а не стандартна балансирана диета. Аюрведа ви учи да разпознавате своята индивидуалност и следователно да адаптирате диетата си към вашите нужди.
Хранителен подход, основан на доши
Във философията на Аюрведа се казва: „Това, което ще укрепи едното, ще убие другото“. Следвайки тази пътека, има три основни жизнени сили, наречени „доши“: Вата, Пита и Кафа. Те са свързани с пет елемента въздух, земя, огън, вода и космос. Тези сили Съответните им комбинации са: Вата-Пита, Пита-Вата, Вата-Кафа, Кафа-Вата, Пита-Кафа, Кафа-Пита и Вата-Пита-Кафа.
Вата, свързана с етер (или космос) и въздух, по своята същност е подвижна, енергична, лека, студена и суха, груба, деликатна и неправилна. Излишъкът му не само засилва тези последни характерни черти, но също така подобрява психични състояния като тревожност, срамежливост и липса на самочувствие.
Пита е комбинация от огън и вода. Характеристиките му са горещи, кисели, пикантни, леки, мазни, разстелени и течни. Увеличаването на Pitta доша увеличава чувствата на гняв, омраза и ревност.
Последният конституционен тип е Капха, елемент, свързан с водата и земята. Той е доша, която е с наднормено тегло. Неговите черти са студени, мазни, меки, тежки, вискозни и сладки. Липсата на баланс на тази доша увеличава гореспоменатите черти и ментални черти като алчност, похот и завист. Балансираната Капха доша води до толерантност и естествена склонност към обич и прошка.