Пуешки бутчета с мед, джинджифил и кориандър - готвач Николай Томеску
Просто съм влюбен в тази рецепта за пуйка с мед и джинджифил, която съм правила толкова много пъти и повярвайте ми, че е изключителна. Съставките са достъпни за всеки, като нивото на трудност е много лесно и времето за готвене относително кратко, ще направи тази рецепта да отговаря на вашите предпочитания.
Съставки
- Добавяне към списъка за пазаруване + 2 пуешки бедра с кости и кожа
- Добавете към списъка за пазаруване + 1 см джинджифил
- Добавете към списъка за пазаруване + 1 чаена лъжичка смлени семена от кориандър
- Добавете към списъка за пазаруване + 3-4 скилидки чесън
- Добавете към списъка за пазаруване + 3 супени лъжици мед
- Добавете към списъка за пазаруване + 2 супени лъжици соев сос
- Добавяне към списъка за пазаруване + Няколко листа от кориандър
- Добавете към списъка за пазаруване + 1 стрък зелен лук
- Добавете към списъка за пазаруване + Сол и черен пипер на вкус
Подготовка стъпка по стъпка
Измихме пуешките крака със студена вода и ги застлахме с кухненска кърпа. Нарязваме ги на 3-4 места и ги слагаме в купа с ситно нарязан джинджифил, ситно накълцан чесън, кориандър боб и листа, мед, сол, черен пипер и соев натрий. Оставяме ги да се мариноват за 2-3 часа.
Поставяме ги в тава, застлана с хартия за печене и ги слагаме във фурната на 180 градуса по Целзий за един час.
След като ги извадите от фурната, поръсете наситнен зелен лук и листа от кориандър. Подправих ги с обикновено сладко картофено пюре с масло и печен чесън. Също така се съчетавам много добре с картофено пюре, печен картоф, с ориз и дори кус кус.