Как да подготвим мидите за готвене - Kuffer

Почистването и приготвянето на черни черупки не е толкова сложно, колкото си мислите в началото! Сервирани с пресни билки, те са райско допълнение към пастата, но нито една истинска паеля не може да си представим без тях. Почистването на черупките ви е много лесно, ако знаете как да го направите. Ще покажем това сега!

готвене

Присъединете се към нашата Facebook група!

Затова се уверете, че мидите са годни за консумация

Ако ядете развалени миди, ще съжалявате много! Това причинява тежко неразположение, затова проверете внимателно всяко парче, преди да започнете да готвите. Черупката на живата обвивка е отворена, ако я почукате с друга обвивка, тя ще се затвори. Ако това не се случи, изхвърлете слушалката.

По този начин правите почистването

Поставете мидите в купа в хладилника и покрийте с влажна кухненска кърпа. По този начин те задържат влагата си, но могат и да проветряват. Преди готвене отстранете мустаците на мидите, тънките нишки, които се придържат към камъните. Правете това с малки, стегнати движения, за да не ги счупите. Те ще се отлепят лесно, но дори и да стоите настрана от тях, не се притеснявайте, те са напълно безвредни за здравето!