Хамбургер за 1,53 евро
Ринтелн. Когато германският национален отбор по футбол играе в Ресифи срещу САЩ за победа в група G тази вечер, публичното гледане ще бъде обявено отново на много места. Но многобройни фенове също следят играта у дома. Не сам, а с познати, приятели или колеги от работата. "Rudelgucken" е. И това включва кулинарни деликатеси, разбира се. Но това, което пасва на американската игра днес?
публикувано на 26.06.2014 г. в 00:00
актуализирано на 30.10.2016 г. в 10:22 ч
Американската кухня е стопилка на различни кулинарни култури. В продължение на векове имигрантите носели със себе си своите рецепти от всички краища на света. Ето защо кухнята е много различна от регион до регион и има британско, френско, африканско или дори мексиканско влияние. Оригиналната американска кухня обаче е тази на индианците. Техните съставки са картофи, тиква, домати, царевица и боб.
Въпреки всички регионални различия, в САЩ има ястия и рецепти, които са се утвърдили навсякъде. Това включва барбекюто. За разлика от грила, при който месото се готви директно над жаравата при 200 до 300 градуса по Целзий, при барбекюто месото се готви с гореща пара в „пушач“ при температури между 100 и 130 градуса.
Турция, сервирана с тиква, моркови, картофи и боровинки, е също толкова широко разпространена. Ястията от пуйка вече са били известни на коренното население. Ястията от пуйка са задължителни за американския Ден на благодарността или Деня на благодарността.
Бургерът се приготвя бързо и е много популярен. В допълнение към класическия бургер, има много варианти като бургери с бекон с пармезан, бургери със сирене, пържола с барбекю с краставица, печени свинско бургери с тексаски сос, пилешки бургери с манго салса, бургери с уиски кетчуп сос, Цезар Салатни бургери с пилешко, бургери от пуешки шницел, бургери за пържоли, рибни бургери, за вегетарианците бургер от тофу, бургери от пармезан с патладжани, бургери със сладки картофени чипсове, бургери с пържено сирене халуми, чушки и рукола - въображението е налице без ограничение.
„Класическият бургер с кайма, лук, краставица, домати, маруля, горчица, майонеза и кетчуп между две половини сусамови рула е добра алтернатива на печенето на скара от здравословна диета“, разкрива Бетина Ведемайер, диетолог в Ринтелн. „Важното е да използвате говеждо месо, то не е толкова мазно. Печенето на кюфтето на скара е по-добро от пърженето му заради вкуса. И не твърде много майонеза. Всички останали съставки могат да се използват в изобилие, те са без мазнини и почти нямат калории. Преди да консумирате бургера, трябва да се ядат леки салати, за да задоволите желанието. Тук са идеални марулята от листа, зелевата салата или салатите, приготвени от домати, краставици и чушки “, казва Ведемайер. „Вегетарианците могат да използват баничка със зелена спелта вместо смляното говеждо месо.“ Но няма нищо лошо и в картофената салата, трябва да използвате само оцет и масло като дресинг вместо майонеза.
Между другото: В Wedemeyer е традиция да се готви ястие от страната на противника преди всеки мач на германския национален отбор на световното първенство. Имаше тапас срещу Португалия. „Поканиха ни на рожден ден срещу Гана. Бях извън броя “, казва Бетина Ведемайер с усмивка на лице. „Основните храни в Гана включват ориз, фуфу, грис, ямс, банку, кинки, сладки картофи и живовляк. Но винаги можете да го използвате, за да приготвите хубаво ястие. "