Как да планирате менюто за партито на барбекюто
Парти за барбекю е един от най-атрактивните начини за вечеря. Можете да приготвяте храна с гости, в релаксираща атмосфера, на открито. За да бъде вашето парти успешно, е добре да вземете предвид няколко аспекта по отношение на масата и менюто.
Изберете аксесоари за маса
За барбекю на открито се нуждаете от различни аксесоари. Изберете покривка, така че повърхността, върху която ще бъде храната, да бъде защитена от прах, дървесни стърготини и др. Ако не е задължително да седнете на масата, все пак подгответе такова за меню на блок маса, където ще бъдат поставени храната и приборите.
Решете какъв тип прибори за хранене и съдове използвате. За елегантна скара е добре да изберете обикновени съдове и прибори за хранене, докато обикновената скара изисква само пластмасови прибори за хранене. Каквото и да изберете, уверете се, че имате достатъчно чинии и прибори за хранене в сравнение с сервираните ястия и броя на гостите.
Пригответе кошници за хляб и кухненски кърпи, достатъчно големи, за да може хлябът да остане покрит. На масата трябва да има контейнери за сол, черен пипер, маруля, клечки за зъби, масло и оцет. Купете пресни плодове и се уверете, че имате лимони, защото те винаги са добре дошли на барбекю.
Отделете кутии с капаци, алуминиево фолио и торби, в случай че имате нужда от контейнери в края за пакети. Също така би било добре да има контейнери, които да поддържат храната съответно гореща и студена.
Ако печете на зелена трева, сложете няколко багажа в багажа, за да събирате боклука в тях.
Изберете менюто
По отношение на грил менюто е добре то да е възможно най-разнообразно. Някои хора може да са вегетарианци и да се насладят на зеленчуци и плодове на скара. Други може да оценят морските дарове, а трети предпочитат традиционните свинско, телешко, пилешко и др. Пържоли. Ето и грил меню.
Изберете някои мезета, които са лесни за приготвяне и много атрактивни за начало. Можете да приготвите мезета със зелен лук, прошуто и крема сирене. Това може да се направи половин час преди сервиране.
Други предястия, които всички харесват, са брускетите. Имате много варианти на брускети, но такава рецепта е по-подходяща за парти за барбекю в задния двор, отколкото някъде далеч, защото брускетите трябва да бъдат подготвени и поднесени веднага. Предлагаме ви рецепта за брускета с шунка, ароматни билки и домати .
Можете също така да направите "шишчета" с Фета и домати, без да се налага да ги готвите на огън. Всичко, което трябва да направите, е да хванете малко чери домати, топчета сирене фета и листа босилек на пръчки от шишчета.
В основното ястие можете да направите зеленчуци на скара, като изберете тези, които харесвате: гъби, чушки, лук, краставици и др. Ето рецепта за печени аспержи на гъби .
Ако имате нужда от гарнитура от картофи, можете дори да направите нови картофени шишчета с розмарин .
За месо изберете различни видове месо за различни рецепти: свинско шишче на скара, печено говеждо месо в пипер на кори, ребра на скара, мариновано пиле на скара, агнешки кебап на скара и др. И тъй като барбекюто не може да пропусне малките, те трябва да бъдат направени внимателно на скара, за да излязат сочни, но добре проникнати. Научете как да направите най-добрите малки .
Направете запас от напитки, от обикновена вода до минерална вода, вино за пържола, бира за деца, натурални сокове от изцедени плодове, за деца.